Dela med sig:
10 Livsmedel gjorda av Poop, Spy, eller Spit. Skulle du äta dem?
Vi har stora smärtor för att se till att maten är så ren som möjligt. Det finns även myndigheter som är avsedda för uppgiften, och några av de vanligaste rutinerna i våra egna kök är inriktade på att hålla maten ren. Dess i vår natur. Ändå har vi fri vilja och vi kan välja att trotsa vår natur, även om det ibland verkar som om vi inte borde. Människor har utvecklat matvaror gjorda av några av de saker som mest avsky oss.
10Kopi Luwak
83 procent av vuxna i USA dricker kaffe. Vi älskar grejerna, och det kommer i så många sorter som vi kan önska, från exotiska platser världen över. Men en plats i synnerhet kan ge jämna kaffemänare paus: En kattens rumpa.
Kopi Luwak, det dyraste kaffet i världen, är producerat av kaffebönor som har passerat matsmältningssystemet hos en civetkatt. Denna katt, infödd i Sydostasien, älskar kaffe nästan lika mycket som vi gör. Det äter de chokaste kaffekörsbären, men det smälter inte bönorna. I stället deponerar de dem. Efter att ha gått igenom matsmältningsprocessen blir bönan mindre sur, lägre i protein och lägre i koffein. I slutändan producerar detta det släta, aromatiska och lågt bittera Kopi Luwak-kaffet, prisat världen över.
Rolig Fakta: När en civet vill markera sitt territorium sprutar den en tjock avstörande luktande olja. Den oljan samlas upp och används som parfymadditiv i lyxiga parfymindustrin. Historiskt skulle Civet-muskeshandlare smaka på oljan för att försäkra sig om att det inte var förfalskat med mänskliga avföring (vilket är mycket billigare och lika motbjudande lukt). Och som dess nära släkting Meerkat är det inte faktiskt relaterat till kattfamiljen.
9Panda Dung Green Tea
Pandas berömd diet på lite utom bambu, men enligt en teföretagare smälter de bara omkring 30 procent av de näringsämnen som finns i den bambu. Detta lämnar deras excrement fortfarande rika på de vitaminer och mineraler som finns i växten, i en form som är perfekt för gödsel. Den teföretagaren heter An Yashi. Han är en föreläsare och wildlife expert i Sinchuan University som har satt den panda-dungen för att arbeta för att göra ett unikt grönt te.
Hans te är befruktat med gödseln, till speciell effekt. Han säger, "Precis som grönt te innehåller bambu ett element som kan förhindra cancer och förbättra grönt tes anti-cancer effekter om det används som gödselmedel för te." En Yashis pandongunggrönt te har en prislapp på 35.000 dollar per kilo .
8Un, Kono Kuro
Den här ölens namn är en ordspets på det japanska ordet för skit, Unko. Producerad av Kanagawa-baserade bryggeriet Sankt Gallen för April Fools 2013, sålde denna öl inom några minuter att bli tillgänglig. Stouten är gjord med en ingrediens som är ovanlig för öl: kaffe. Ännu mer ovanligt för kaffe samlades bönorna från de hjälpsamma elefanterna i Thailands Golden Triangle Elephant Foundation. Liksom Kopi Luwak passerar bönorna genom matsmältningssystemet och kommer i andra änden. Till skillnad från civet katten, förlorar de flesta bönorna i processen. 33 kilo bönor går in, men endast 1 kilo användbara bönor dyker upp i andra änden.
En granskare, herr Sato, sa om öl: "Efter att ha döpt den sista droppen, steg långsamt upp från halsen och munnen som efterglöd. Kombinationen av bitter och söt stannade fräsch och lingered i mitt huvud. Det var en välbekant arom som följde med mig genom hela öl. För en tid sedan kunde jag fortfarande känna mig som om min kropp var mättad med den varma doften. "$ 104 dollar kommer att ge dig 35 gram av denna unika kaffe, om du vill förbättra dina egna mikrobröd.
7Traditional Chicha
Chicha är en majs öl bryggd i Andesna. Drycken går tillbaka i tusentals år och spelade en stor roll i kulturerna av grupper som inkor och azteker, som tänkte på drucken som en andlig aktivitet och delade en drink som ett tecken på vänskap.
Även om du kanske har haft ett glas Chicha bryts drycken annorlunda än de flesta versionerna i modern tid. För att påbörja jäsningsprocessen skulle Chicha bryggerier börja med att arbeta majs noga med sin tunga, helt fuktar den med sitt eget saliv. Enzymerna i vårt spyt är tillräckligt för att arbeta majsstärkelsen i jäs Efter en torkperiod skulle majskakorna vara klara.
Detta steg händer innan ölet bryggs, så slutprodukten är steril, och vissa bryggerier gör fortfarande drycken på traditionellt sätt. Ett modernt brygger citerades av The New York Times under det första salivfyllda steget i processen: "Skulle det vara dåligt om jag tedde vi slog av maw än vi kunde tugga? Hej hej. "
6Honey
Bin har två mage, varav en är helt tillägnad att lagra nektar som de samlar in från blommor. När den är full, kan den här magen väga lika mycket som biet själv. Dessa honungsbin återvänder till bikupan efter att ha besökt uppåt av 1 500 blommor. En gång där, passerar de av nektar till arbetarnas bin genom att kräkas upp ur sin andra mage och in i arbetarens binens väntar munnar. Denna regurgitationsprocess upprepas tills den partiellt digererade nektaren slutligen framställs och sedan deponeras i en bikakekaka. Därifrån blåses vattnet ut ur nektar, vilket minskar ämnet i sirapsig buggen som vi alla vet och älskar.
5Shellac
Shellac är en ingrediens som vanligtvis används som glasyr. Även om namnet kanske inte är känt för oss, är vi alla troligt bekant med de livsmedel som används. Belagt godis, choklad och till och med vaxad färsk frukt kan innehålla skalak.
Vad är detta mångsidiga ämne? Shellac är den renade formen av lac. Lac är en utsöndring av Laccifer lacca Kerr-insekten, odlad i Indien, Thailand och Burma. Sekretionerna bildas på kvistar, som sedan blötläggs i vatten för att rensa bort eventuella skräp såsom insektdelar och sedan blötläggas igen i natriumkarbonat för att avlägsna syra. Denna renade bugpinnar hittar sin väg till många av våra livsmedel men är också användbar som lack eller träprimmer.
4Baby Poop Sausages
Bakteriell jäsning spelar en stor roll vid framställning av korv. Den kryddiga smaken pepperoni ger din pizza? Det är ett resultat av bakterier. Så det kanske inte verkar som en sträcka när forskare säger att de har utvecklat ett sätt att fermentera korv som kan leda till en hälsosam, bakterierig mat, som probiotiska yoghurt. Fångsten? Bakterierna som användes samlades från spädbarnsföring. Mänsklig spädbarn, kom ihåg dig.
Forskarna bakom denna uppfinning odlade de samlade bakterierna från 43 pallprover och använde dem när de gjorde sex satser fukt-en fläskkorv. Dessa korv testades alla av professionella smakare, som rapporterade att smaken var oskiljbar från normal fukt.
3Kuchikami No Sake
Liksom Chicha har förberedelsen av skull förändrats genom åren. Denna risbaserade alkohol kallas ibland "risvin" men har mer gemensamt med en öl. Idag är riset vanligtvis jäst med en form (Aspergillus oryzae) som har enzymerna nödvändiga för att omvandla risstärkelsen till socker, men innan denna form upptäcktes användes en annan ingrediens: Människans saliv.
Brewersna började med att tugga ris, kastanjer eller ekollon för att påbörja jäsningsprocessen. Detta speciella märke av Sake kallas Kuchikami No Sake eller "Mouth-Chewed Sake" och är fortfarande ibland gjorda idag.
2Ambergris
Detta ämne är en tarmslamning som produceras i en spermhals mage eller hals. På grund av sin sällsynthet och olika användningsområden kan den hämta ungefär 29 dollar per gram. Några av dessa användningsområden har famously varit parfymer, men det har också använts vid tillagning av ägg, glass och till och med cocktails. Lukten sägs vara den högkoncentrerade oceanen.
En av de vanligaste missuppfattningarna om denna mirakulösa slam är att det är spermhalsens kräkningar. Var säker, det här är inte fallet. Ambergris är mycket mer benägna att pokas ut än att kräkas.
1 Yan Wo
Beskriven som "kaviar i öst" på grund av sin höga kostnad och status som en delikatess i Kina, är denna ingrediens fågelbo. Swiftlet, en svallliknande fågel, producerar dessa bonar ur sina egna salivsekretioner. Bosna är byggda uttryckligen för att höja unga och överges när denna uppgift är klar.
Den proteinrika Yan Wo används i soppa, tonics och till och med desserter. För ett decennium sedan var det uppskattat 1 000 swiftlet gårdar, och nu finns det cirka 60 000. Branschen bakom dessa salivar har blivit uppskattad till ett värde av 5 miljarder dollar.
Och om det inte är tillräckligt grovt för dig, blir det sämre: Yan Woens konsistens när det kokas i soppa är som snubblar av snot.