Dela med sig:
Topp 10 inspirerande användningsområden för komposthöga
Matavfall blir en alltmer framträdande och pressande fråga. Lösningar sträcker sig från restauranger som utformar kreativa rätter från matskrot till leveranstjänster som ger "ful" frukt och grönsaker, i stort sett oönskade av stormarknader, direkt till din dörr. Ändå producerar vi fortfarande en viss nivå av personlig matavfall och komposthögen är ofta det bästa stället för det.
Under sönderdelningsprocessen producerar komposthopen en betydande mängd värme och når omkring 66-82 grader Celsius (150-180 ° F). Från kulinariska feats till frågor av grön energi har människor kommit med fantasifulla sätt att dra nytta av värmen från sina komposthögar.
Vi vet att kompost berikar vår jord, men här är några andra sätt som kan berika våra liv. Så sparka tillbaka, brygg dig själv en cuppa kompostte (inte) och njut av uppfinningsrikheten hos några av våra kompostpionjärer.
10 Gör dina egna mejeriprodukter
I 1980 hade Jim McClarin ett genombrottblick och kompostkokare föddes. Skriva i Mother Earth News, Beskrev McClarin hur han lämnade sin yoghurthink i sin komposthopp för att hålla det varmt. Nästa morgon upptäckte han att kompostens värme hade varit högre än väntat och en ostmassa hade bildats istället.
Ost och kompost hittar vanligt i sina aromatiska egenskaper. Tyvärr har McClarin inte vidareutvecklat någon kompostdriven osttillverkningsprocess. Istället experimenterade han med temperaturer på olika djup i sin komposthöna. Han grävde runt för att hitta den perfekta temperaturzonen för kompost yoghurt, som sedan blev en vanlig del av hans kost.
9 hårdkokande ägg
Enligt den "halvbegravda mentala noten" av kompostkockspårare Jim McClarin kan matlagning av ägg i kompost vara en gammal kinesisk övning. I detta skede är tekniken dock otestad nog för att uppnå säkerhetsvarningar. Så vi rekommenderar inte att du gör det. Men om du bestämmer dig för att prova det här hemma ändå, linda maten noga och äta den med omsorg. När allt kommer omkring är detta matlagning bland en cocktail av förfallna växter, mat och eventuellt gödsel.
Till skillnad från i köket är det ett långsamt, felaktig procedur att laga ett ägg i kompost. De som har försökt det rapporterar matlagningstider från 1 till 24 timmar. McClarin föreslår att du lägger dina ägg inför sängen så att de är redo för din frukost nästa morgon. I slutändan beror processen på värmen i din hög, som kan fluktuera massivt beroende på vad som har satts på det och när. Kompostkokning kan vara effektiv när det gäller energianvändning, men tiden är en annan sak.
Även om McClarin lindade ägget i en plastpåse, har andra bara satt ägget rakt in. Personlig erfarenhet här föreslår att ett ägg som är inslaget i ett lager av folie och bundet i en smörgås är fortfarande inte tillräckligt. Mitt ägg såg vackert, jämn silkeslen ut. Gommen var den finaste gyllene gula. Men lukten var för mycket att bära. Till slut var allt jag skapade ett trevligt fotografi.
8 baka ett tårta
En klass av homeschooled barn i Massachusetts bakade framgångsrikt en lavakaka i en komposthöjd. Det tog ungefär en dag. När vi ser på den olikartade potentialen i kompostkakorens framväxande konst, ger detta oss hopp.
Att inte ta någonting borta från barnen här, men vi bör komma ihåg att de hade tillgång till en 6 meter komposthög. Kakan själv var begravd 0,6 meter djup. Sammantaget är en 6 meter lång komposthöjd bunden att producera och behålla betydligt mer värme än de flesta av oss kommer sannolikt att komma i våra egna personliga höjder.
7 Gourmetkök
I åratal experimenterade personalen på Highfields Center for Composting med upphettningsburkar av soppa i sina komposthögar. Men det tog professionell kock Suzanne Podhaizer från den tidigare restaurangen Salt att ta detta till nästa nivå.
Podhaizer framgångsrikt kompostkokad en branzino-och-kammusslorrätt, serverad på en säng av välkokta (men lite krossade) ris. Den resulterande måltiden beskrivs som "grundligt kokad, jordnärlig och tillfredsställande."
Podhaizer använde sig av centrumets komposthöpp- eller "matsal" - där restaurangen regelbundet skickade sina matskrot. De använde också komposten för att befrukta växterna i sin köksträdgård. Här är skönheten i Podhaizer-skålen: Den var tillagad med energi som delvis var från Salts egna rester, och sedan fick rester från hennes kammusslingsskål matas tillbaka in i systemet.
Återigen kan McClarins inflytande kännas här. När hans teknik utvecklades kunde han laga fullmatat råttbiffs måltider samt anka med apelsin och aprikos, serveras över ett rött vin och en vild plommonsås. Han lyckades emellertid aldrig laga mjuka pintobönor.
6 A High-End Compost Restaurant
New York har undersökt en rad matavfallsinitiativ och genomgår det som har kallats en kompostering "revolution". Stadens sanitetsavdelning har infört ett antal komposteringsställen nära tunnelbanestationer samt tittat på logistiken för att fråga alla restauranger och företag att kompostera sina matavfall.
Enligt smaklig måltid År 2013 tog en stor restaurang i New York ett steg längre och planerade att laga mat i den värme som kompostering producerade. Det är fortfarande oklart om restaurangen lyckades. På grund av rättsliga skäl, förmodligen kring försäljningen av mat tillagad i kompost, kunde restaurangen inte namnges.
Medan det verkar som den avancerade kompostrestaurangen aldrig kom från marken, smaklig måltid påpekade att temperaturen i hjärtat av en komposthöja kan vara högre än ett sous videbad.Även om det finns uppenbara skillnader mellan ett bastuvattenbad och en komposthack, har det tydligt en spännande potential för avancerad hållbar mat.
5 kompostdrivna duschar
Närhet till kompostbunken kan inte vara att föredra här, men många har funnit sätt att bygga duschsystem med kompost.
Några metoder är lika enkla som att leda huvuddelen av en rörslang längs höjden och montera ett duschhuvud och stå i den andra änden. I detta fall uppvägde ansträngningen att upprätthålla en komposthöja uppväger fördelarna med den varma duschen den producerade. Solpaneler visade sig vara mycket effektivare och lika gröna.
Permaculture läraren Darren Doherty var långt mer framgångsrik. Genom att begrava ett 2 meter (7 fot) värmesystem i sin kompost och kombinera det med ett solvärmesystem kunde han producera upp till 150 liter varmt vatten på en tid. I genomsnitt är det ungefär tillräckligt med vatten i över 20 minuters duscha eller två heta bad.
4 Harvest Metan
Direkt kontakt med din kompost kan inte vara din kopp te. Lyckligtvis är värme inte den enda biprodukten av komposteringsprocessen. När det är klart, släpper komposten också metangas ut. Detta förlitar sig på att upprätthålla en balans i komposten mellan syraproducerande bakterier och de metanproducerande bakterierna som äter den.
Metan skördas ofta från deponier, vilket i vissa fall ger tillräckligt med gas för att driva 8 500 lokaler. Det finns också exempel på ett antal gårdar, som Green Mountain Mejeri i Vermont, som producerar el till gallret från metan som släpps ut av gödsel.
I mindre skala har Urban Farming Guys byggt vad de kallar en "metan biodigester". Det består helt enkelt av en cylinder (eller fat) kompost med en mindre cylinder placerad upp och ner ovanpå den. Detta tjänar till att fånga metan som släpps ut och att trycka på den. Ett rör är fäst vid metankammaren i ena änden och till en spis eller generator på den andra. Med denna modell produceras metan stadigt i 7-8 veckor.
Detta verkar erbjuda bäst av båda världar: matlagning från kompostens biprodukter utan onormalitet (eller restlukt) som kommer från att begrava din mat i den. Naturligtvis finns det inget som hindrar dig från att göra båda på en gång.
3 Kör din bil
På 1970-talet utvecklade fransmannen Jean Pain olika sätt att driva huvuddelen av sitt hem från den energi som produceras av hans komposthöga. Med det organiska avfallet som han producerade från att upprätthålla sina skogar, blev Pain befruktad som blev "otroligt flotta trädgårdar". Han körde också ett kompostvattenvärmesystem, en som kunde värma ett hem på 93 kvadratmeter.
Dessutom utvecklade Pain sitt eget luftvärmesystem. Han begravde värmekanaler inuti en av sina komposthögar, med inlopps- och utloppsrör som sprang direkt in i en byggnad.
Hans uppfinningsrikedom stannade inte där. Han använde också en metanhämtningstank och körde vattenkylrören runt utsidan för att reglera temperaturen. Med denna metod kunde Pain värma vatten till sitt hus och samla metan från sin komposthöna produktivt.
Detta producerade 1,4 kubikmeter (50 ft) gas per dag. Från detta kunde familjen Pain kunna driva apparaterna i sitt hus och köra sin Citroen 2CV-lastbil, vilket ger tillräckligt med bränsle för att köra 100 kilometer (62 mi).
2 värm din pool
För att löst omarbeta Maslows behovshierarki som komposthöna kommer vi ganska nära toppen med den här listan. Från Jean Pains inhemska framgång måste vi gå in i livet av livets lyx. Så snart du har haft en trevlig, lång, kompostuppvärmd dusch och festat på kammusslor har du hämtat från din ångande höga, var går du nästa?
Gaelan Browns senaste bok, Kompostdriven vattenvärmare, erbjuder en praktisk introduktion till kompostvärmesystem för DIY. Bland annat är ett av Browns förslag att bygga ett system som kan värma din pool gratis. Nu behöver tanken på att slappa av din perfekt varma, uppfriskande pool på en varm sommardag inte bli förvirrad av en stinkande hög kompost. Brown betonar att kompostvärmesystemet har den extra fördelen att minska störande lukt.
Medan en kompostdriven bubbelbad kan vara ute av frågan här, är en uppvärmd pool fortfarande ganska lyxig.
1 En förnybar energikälla
Med ett inflytande från Jean Pains innovationer har ett antal grupper undersökt den bredare potentialen för kompostets biprodukter som en förnybar energikälla.
Universitetet i Edinburghs tekniska högskola utvecklade en kompostvärmeutbyte som kunde producera vatten vid 60 grader Celsius. När de testade det mot liknande sol- och jordvärmekällor, tillhandahöll kompostsystemet det mest pålitliga utbudet.
Det finns också Compost Power Network, en ideell organisation som undersöker kompostvärmeåtervinning och har samarbetat med forskningsprojekt med flera universitet. De har utvecklat Pains metoder och arbetar med säkra kompostbaserade energisystem som möjliggör förnybar energi i kombination med att mata landet vi lever på.