Dela med sig:
10 Monumentala ögonblick i ölhistoria
Öl är minst 10 000 år gammal, med antika tablettinskriptioner som diskuterar det så långt tillbaka som 3400 f.Kr. Självklart har folk blivit full i en oerhört lång tid. Faktum är att ölhistoria ger oss både ett roligt och fruktbart fönster in i långlivade kulturer från det förflutna och hur de uppförde sig.
Visste du att du kan leva på bara öl och vatten ensam? Vem som helst som hade en vild ungdom kan bekräftat det, ja, det kan du säkert. Här är 10 monumentala ögonblick i ölhistoria.
10 Uppfinningen av öl
När vi skämtar med vänner, hänvisar vi vanligen till olika livsmedel och drycker idag som "gudens nektar". Men i gamla Sumer och på andra håll i fertil fruktkanalen var öl faktiskt tänkt att vara en drink som gudarna gav på grund av dess berusande kraft, näringsvärde, högt kaloriinnehåll och relativt enkelt recept.
Även om det är omöjligt att fastställa ett visst datum för uppfinningen av öl, existerade den definitivt mellan 3500 och 3100 f.Kr. i en bosättning som heter Godin Tepe (nu en del av Iran). Detta anses vara början på ölbröd i väst. Men den gamla kinesen hade det så tidigt som 7000 f.Kr.
Sumerierna och andra tidiga kulturer älskade denna drink mycket som vi gör idag. Faktum är att kulturer under denna tidiga tidsperiod, utan öl, inte hade kunnat avancera, åtminstone inte så snabbt som de gjorde.
Inte bara gav öl en bra anledning att dra 320 kilometer (200 mi) till en annan stad för att utföra handel, men det gjorde också en ultraportabel mat och källa till näringsämnen. Korn och spannmål är mycket lättare att växa, bära och i allmänhet bibehålla än frukter, grönsaker eller boskap. Enkelhet på sitt bästa.
Det finns några tecken på öl som förutspår bröd, och det är extremt möjligt att öl utvecklades först i experiment som försökte skapa bröd. Man tror att folket i bosättningen på Godin Tepe kanske har druckit öl så tidigt som 10 000 f.Kr., vilket skulle göra öl mer än 12 000 år gammal.
9 Födelsen av ölkulturen
Myter om gudar och andra figurer i samband med öl började omedelbart springa upp. Inanna, den gamla sumeriska gudinnan av kärlek och fruktbarhet, presenteras i en gammal dikt som heter "Inanna och visdomsguden".
I dikten blir guden Enki och gudinnan Inanna full ihop. Efter att Enki blir helt hammad, avviker han oavsiktligt civilisationslagarna (och därmed makten) till Inanna. Detta är tänkt att representera en pivotal överföring av makt mellan två städer i den gamla Mellanöstern-Eridu (staden som dyrkade Enki) och Uruk (staden som tillbedde Inanna).
8 'Hymn till Ninkasi'
Den berömda dikten "Hymn till Ninkasi" var ett recept på gammal öl. Ninkasi var den gamla sumeriska gudinnan av öl såväl som själva fysisk öl. Man trodde att hon överfördes till dig när du drack öl som var bryggd med sitt recept. Detta liknar begreppet communion i katolicismen.
Man trodde att gudarna gav öl till människan för lycka och allmänt välbefinnande. Receptet i dikten var också en sång som lätt kan komma ihåg och reciteras i en analfabetisk tid och brist på offentlig utbildning.
Det var som våra nationella anthems eller de andra moderna låtarna vi alla vet av hjärtat. Stanna och tänka på det för en sekund. Det antika sumeriska folkmordet var en låt som beskriver hur man brygger den bästa ölen. Trevlig.
7 Den Epic Of Gilgamesh
En hantverk raffineras
De Epic av Gilgamesh, en av de första kända civilisationshistorierna, detaljerar en historia om den episka hjälten Enkidu, som blir civiliserad när han har lärt sig hur man dricker öl. Detta gjordes i religiösa miljöer, naturligtvis, eftersom religion och öl hade varit praktiskt gift sedan drycken först utvecklades.
Sumererna perfekta sakta men säkert processen, vilket resulterade i flera olika recept. På samma sätt föddes de första barerna och spritbutikerna.
I ett dokument som skrivits i cuneiform har vi det som beskrivits vid den tiden som "den bästa ölen". Det är ett kvitto till en clerk för inköp av öl från ett bryggeri med namnet Alulu, som uppenbarligen hade de bästa grejerna i staden Ur under kung Shulgis regeringstid. Detta är det enda dokumentet som är känt för att överleva från staden Ur.
6 Ancient Greece
Debauchery, krig, kaos, sexuell promiskuitet, lust och våldsamma berusningar - ahh, det gamla Greklands härligheter, den nation som västkulturer är skyldiga till så mycket av sina rötter. Marken byggdes till stor del på handel, särskilt oliver och olivolja, en delikatess i och runt Medelhavet i antiken. Druvor, vin, badhus och drunknade orgier till gudarna var vanliga i grekisk kultur.
Men nyutvecklade bevis visar att öl kan ha varit en viktig faktor i den antika grekiska civilisationen. I de gamla städerna Archondiko och Agrissa har arkeologer hittat tusentals korn av spannmål som dateras till omkring 2100 f.Kr., vilket är bronsåldern. Båda städerna hade förstörts av eld och övergivits av deras folk.
5 Kottabos
Även om vi inte vet exakt när eller var, någon måste uppfinna det första dricksspelet. Vi vet att ett av de tidigast kända drickningsspelen, kottabos, var farfar till alla de vi känner och älskar idag.
Kottabos var en blandning av ölpong och moderna spel där spelarna sitter runt en hink eller skål placerad i mitten av dem och kasta föremål på eller in i den. Bortsett från i det antika Grekland, renade slavarna roten efteråt.På ett symposium skulle gamla grekrar bli hamrade och göra samma dumma men härliga saker vi gör idag.
Att spela kottabos, drickarna skulle ta en hink eller stor skål och placera mindre skivor eller skålar i den större. Därefter skulle spelarna kasta objekt i kontramen i ett försök att sjunka de mindre föremålen. En annan version var att kasta ett föremål för att slå en skiva av ett metallstativ i mitten av rummet. Tusentals år senare verkar det inte mycket har förändrats.
4 Medeltida Muggar För Munkar
Öl under medeltiden
En okänd medeltida munk citeras som att säga, "Den som dricker öl sover gott. Den som sover gott kan inte synda. Den som inte syndar går till himlen. Amen."
Öl introducerades till medeltida samhälle genom antika Rom och fortsatte att vara en religiös häftklammer i hundratals år. Många munkar önskade ett enkelt liv för jordbruk, dyrkan, kristendomen och självförnekandet av nöjen. Men en sak var nonnegotiable-öl.
Denna drink var ett sätt att återvända till ett mindre syndigt liv för medeltida munkar. Trots att humle inte hade introducerats i öl var drycken signifikant starkare i alkoholhalten. Medeltida munkar lagde allt från kanel till kyckling extrakt till deras öl för att försöka göra smaken bättre.
3 när öl räddade världen
Inte bara kom öl till räddning när mänsklig civilisation var i sin linda, men det räddade också mänskligheten i medeltiden. Öl gav ett enkelt sätt att få kalorier och vätskor in i kroppen i antiken då vatten och andra näringskällor var svåra att komma ifrån.
Därefter kom Grekland och Rom, tornen i det gamla samhället. Rom byggde akvedukten och utformade sätt att transportera och filtrera vatten som världen aldrig hade sett. Efter det västerländska romerska kollapset försvann de invaderande germanska stammarna dock för mycket, inklusive den massiva kännedom som tidigare uppnåddes i antiken. Vattenfiltreringssystem glömdes också.
I motsats till populär tro är öl den enda alkoholhaltiga drycken som hydrerar dig eftersom det är 95 procent vatten. Under åldrarna riddled med pest och andra sjukdomar och med de romerska metoderna för att rengöra vatten långt borta var öl igen människans räddare.
Med sina antiseptiska egenskaper gav det ett säkert sätt att leverera vatten i kropparna hos människor som desperat behövde det. Efter det västra Romans sammanbrott experimenterade ingen med vattenfiltrering igen tills Sir Francis Bacon försökte det 1627.
2 destillation i alkohol
Renässansen utvecklade vidare alkoholproduktion, förmodligen genom att svenskarna eller holländarna skapade gin- och spritalkohol. Båda befolkningarna spelade också en stor roll i destilleringen av alkohol från öl.
År 1469 utvecklades de första kornalkoholerna och gallren. Sedan år 1494 producerades whisky för första gången i Skottland. Inte mycket alkohol destilleras från öl idag. Men historiskt framställdes sprit ursprungligen genom destillation av öl. Vissa grupper deltar fortfarande i övningen.
1 The All-Beer Diet är uppfinningsrik
Lent är typiskt en period då vissa kristna avstår från att hänga sig i olika typer av nöjen fram till påsken. Emellertid, i 1634, de Paulaner munkarna, som flyttade från södra Italien till resettle i Tyskland, bestämde sig för att byta saker runt. I stället för att avstå från att dricka alkoholhaltiga drycker, de endast drack öl och vatten i 46 dagar.
Men detta var inte en grupp munkar som använde en religiös fastande händelse som en anledning att bli full. Till skillnad från många människor som ger upp kött för Lent, avstod de Paulaner munkarna från all mat under 40 vardagar från Ash Wednesday till påsk. För att upprätthålla sina kroppar skapade de en öl som kallades doppelbock, som också fungerade som ett "flytande bröd" innehållande näringsämnen och kolhydrater.
Doppelbock är mycket tjockare, rikare, maltare och tyngre än vanlig öl. Det är också betydligt starkare i alkoholinnehåll än vanliga öl av den dagen. Så det verkar troligt att dessa munkar var fulla hela tiden. I det mest monumentala ögonblicket i ölhistorien bevisade de också att människor kan leva på öl ensam.