10 dagliga livsmedel som orsakade skrämmande händelser

Det finns ett monster som gömmer sig i ditt hus. Många, faktiskt. De tittar på dig och väntar. De är i ditt kylskåp, din ugn och dina köksskåp, eftersom det verkar vara en av de farligaste sakerna du hanterar varje dag är din mat. De sätt på vilka din kost kan komma tillbaka för att spöka dig sträcker sig långt bortom hjärtsjukdomar och diabetes. Människans historia är full av förfärliga episoder som orsakas av ingenting mer än denna mest grundläggande nödvändighet. Man tittar på dessa grymma livsmedel, och du kommer aldrig tillbaka på din lokala stormarknad igen.

10 bröd

Under 1800-talet växte englands befolkning snabbare än någonsin tidigare. I själva verket hade London 1850 blivit den största staden i historien. Men den här plötsliga enorma tillväxten ledde till allvarliga brister på dagliga föremål, och vinstproducenterna svarade snabbt ... genom att förpacka sina produkter med vad de kunde hitta sig i deras garage.

Gips av Paris och jämn krita användes för att sträcka ut de faktiska ingredienserna, men det värsta var användningen av giftig alun. Säkrare versioner av alun används för saker som betning, men den farliga sorten som används i dagens tvättmedel - användes kraftigt i bröd. Inte bara gjorde det möjligt för fler bröd per sats, men det gav dem också en mer attraktiv vit färg. Saken är, alun förhindrar att den faktiska maten absorberas av tarmarna. I slutändan ledde denna praxis till en epidemi med allvarlig undernäring, diarré och till och med många barns död, eftersom svältande medborgare inte kunde smälta de milda skavor de kunde hitta.

9 Corn

I början av 1900-talet såg amerikanska södern grepp om en mardrömslig ny sjukdom. Sickening hudskador och galenskap var de mystiska sjukdomarnas kallkort, som tog över 100 000 liv mellan 1906 och 1940. Ännu värre kunde ingen få reda på var denna "pellagra" ens kom ifrån.

Det vill säga tills doktor Joseph Goldberger kom med. Pennsylvania-läkaren anslöt sig till folkhälsovården år 1899 och hade tillbringat de senaste decennierna som reser landet för att lösa medicinska mysterier. Det hände honom att sjukdomen bara drabbade de särskilt fattiga, som överlevde på en diet som nästan helt består av fin, billig majs.

Hans dietfynd gick inte bra med södra läkare, men som var övertygade om att sjukdomen orsakades av ett bakterie. Så Dr. Goldberger visade att det inte var smittsamt genom att svälja scabs från en infekterad patient sår liksom infekterad urin och avföring. Han fångade inte den fruktade sjukdomen, och hans arbete bidrog till att avmaskera pellagra som en enkel niacinbrist.

8 Vin

En symbol för klass och förfining i årtusenden, vin verkar vara en av de minst skadliga sakerna på planeten (såvida du inte räknar den enstaka drunken fistfighten). Men försök bara att berätta för det för engelsmännen George Plantagenet.

Hertigen av Clarence och bror till kung Edward IV, Plantagenet befann sig inblandad i en Game of Thrones-stil medeltida maktkamp i slutet av 1400-talet. Ständigt i strid med sin bror började han scheming för att ta bort honom från tronen. Men innan hans uppror kunde till och med börja, slog kung Edward honom till stansen. Plantagenet fängdes hemligt i Tower of London och avrättades den 18 februari 1478.

Trots att han var förrädares traditionella öde, hade Edward istället en slutlig förolämpning planerad för sin syskon. Han beställde Plantagenet som drunknade i en fat av sin favoritdrink, malmsey vin. Efter sitt unika ironiska verkställande, tror vissa att hans kropp lämnades i tunnan när den skickades ut för att bli begravd.

7 choklad

Fotokredit: Gizmodo

I början av 1900-talet snubblat världen på ett mirakel. Genom att helt enkelt lägga till en liten mängd av ett nyligen dokumenterat element, kan något humdrumobjekt göras saker av sagor. Klockans ansikten och kosmetika kläddes upp med det mirakulösa glödande materialet. Candy-tillverkare började till och med lägga till den i choklad för sina förmodligen uppfriskande egenskaper. Synd det var radioaktivt.

Radiuminfuserad choklad var bara en farlig produkt som folk var väldigt angelägna om att klämma i munnen. Vin och vatten packades också med strålning innan farorna började göra sig kända. En 1925 artikel i The New York Times hävdade slutet av radiumåldern med tillkännagivandet av en mardrömlig ny sjukdom: radiumnekros. Det var i grunden strålförgiftning av käften som orsakades av att intaga radium. Offren fann att köttet och benet i deras nedre ansikten dör och faller bort eller utvecklar groteska tumörer. Döden följde strax efter.

6 fisk

För vissa kan äta rå fisk vara en skrämmande utsikter i sig, men en viss japansk delikatess ger sushifober en annan anledning att frukta. Blowfish, eller fugu, är utarbetad med yttersta omsorg av mastersushi kockar. Lagen kräver det. Regeringen reglerar processen noggrant eftersom ett enda misstag kunde upphöra med livet för en kund.

Blåsfiskens organ fylls med ett ämne som kallas tetrodotoxin. Skulle någon smaka köttet börjar detta otroligt mardrömmiga gift med en subtil känsla av den oturliga kundens mun. Emellertid utvecklas nummen i fullblodsförlamning, som långsamt migrerar ner i kroppen. Offret lämnas helt oförmöget att flytta men fullt medvetet. Döden kommer äntligen när förlamningen når lungorna och den fortfarande medveten diner sakta sönder. Lyckligtvis, på grund av de strikta lagarna gällande dess förberedelse, har bara 23 personer dödats av fugu de senaste 16 åren. Fortfarande, inte många tagare.

5 muskotnöt

Under 1600-talet fördes ett fruktansvärt krig mellan engelska och nederländska. Det var en brutal och blodig konflikt som varade i åratal.Det var över något vi gillar att strö på eggnog.

Hummig muskotmjölk befann sig i centrum för den här bisarra internationella konflikten eftersom det hade blivit något av en statussymbol. Tidens noblar skulle lagra kryddor som guld, och det trendigaste nya tillskottet till kryddskåpet var muskotnöt. Frön var prisade för deras exotiska smak, deras förmodade afrodisiakala egenskaper och tron ​​att de faktiskt kunde bota den svarta döden. Tyvärr kunde de bara hittas på en enda indonesisk ökedja, Bandas. En strävan att monopolisera muskotindustrin ledde holländska och engelska styrkorna för att begå grymheter som sträcker sig från tortyr till mass slakt, på både fiendens stridsflygare och de oskyldiga invånarna på öarna.

Lyckligtvis slutade blodsutgjutningen äntligen 1667, när England undertecknade ett fördrag som överlämnade kontrollen över deras enda kvarvarande Banda-ö. De fick inte mycket i gengäld, bara den holländska kontrollerade ön Manhattan.

4 vatten

Under hela historien har tyfusfeber hävdat otaliga liv. Mindre epidemier var ganska vanliga förrän nyligen, men i 1903 mötte staden Ithaca, New York, ett plötsligt och ovanligt aggressivt utbrott av den fruktansvärda sjukdomen. Byggandet hade nyligen börjat på Six Mile Creek Dam, och de skumma ägarna hade försummat att inkludera ett filtreringssystem av något slag. Villkorna var också grova för byggarna. hela besättningen var tvungen att dela ett enda uthus, vilket ledde många att helt enkelt använda bäcken. Den sista spiken i kistan var emellertid att några av byggarna nyligen hade flyttat från ett område i Italien, berömt för tyfusutbrott.

Resultaten var lika uppenbara som de var förödande. Ithaca-invånare började uppleva förlamande magbesvär och farligt höga feber. Sjukdomen hade spridit sig långt innan någon bestämde sig för att deras dricksvatten skulle skyllas. Människor kunde bara se som vänner och familjen började buktas. Till slut dödades 82 personer, inklusive 29 högskolestudenter.

3 Korn

Medeltida England kunde bara inte ta en paus. Som om ständigt krig och svarta pesten inte var tillräckligt, hade folk en mer obskyrlig anledning att låsa sig i sina lera stugor: engelska svettningssjuka.

Med utbrott som inträffade huvudsakligen under somrarna på 15 och 1600-talet kom denna konstiga sjukdom snabbt och dödades snabbare. Inom 24 timmar efter infektion skulle offret svettas kraftigt, uppleva andfåddhet och hjärtklappningar, och slutligen falla död. Trots mycket dokumentation i allt från officiella skivor till fiktion (Shakespeare nämnde även det i hans spel Åtgärdsåtgärd), ingen visste verkligen var det kom ifrån.

Forskare tror nu att hantaviruset var skyldigt. Symtomen är litet liknande, och precis som den svarta döden överförs den av gnagare. Medeltida England hade ingen brist på råttor; ohampan var beryktad för chowing ner på butiker av korn som vete och havre. När de äter skulle de inkontinenta djuren lämna sina urin bakom och förorena maten. Olyckliga bönder skulle då gå ner till middag, och en epidemi skulle födas.

2 ost

Listeria monocytogenes är en särskilt otäck bakterie. Hos människor orsakar det ett oförutsägbart tillstånd som kallas listerios, vilket kan vara så mindre som en inflytande av influensan eller infektera nervsystemet, vilket orsakar konvulsioner och dödsfall. Det verkar också som ost.

Produkter som innehåller unpasteuriserad mjölk är primära mål för Listeria. 1985 producerade Kaliforniens Jalisco Products en sats ost utan att följa pasteuriseringsprocedurer. Resultatet var ett av de största utbrotten av listeriose i historien. Södra Kalifornien blev förödad av den dödliga neurologiska sjukdomen, som drabbade gravida kvinnor och nyfödda barn det svåraste. Dödsstödet toppade på en skrämmande 62 när allt var sagt och gjort, inklusive många nedgångar.

Och det här var inte en isolerad händelse. Listeriosis utbrott kopplade till ost är vansinnigt vanliga, även nu. Kanske kan du beställa en sida av antibiotika nästa gång du slår på pizza-leden.

1 Råg

Fotokredit: Dominique Jacquin

Under medeltiden blev Europa utsatt för det som bara kan beskrivas som en full levande mardröm. En konstig pest, känd som St. Anthony's eld, började sprida sig. Offren led extrema brännande känslor i sina händer och fötter, känslan av insekter som kryper under huden och skrämmande hallucinationer. Infektionen orsakade ibland även att köttet i händer och fötter skulle dö, vilket krävde amputation.

Det var inte förrän mycket senare att botaniker kunde spricka den här "heliga elden". Svampen Claviceps purpurea smittar många kornplanter, men det verkar särskilt förtjust i råg. Små svarta tillväxter kallas ergotar växer bredvid kornen på smittade växter och blev ofta felaktigt grundade med dem i medeltida kvarn. Bröd från mjölet skulle då infektera människor, vilket leder till de heliga symptomen.

Trots fasorna har studier av ergot lett till många framsteg inom medicinsk vetenskap, som botemedel mot migränhuvudvärk och psykiska störningar. Det har också lett till framsteg i psykedelisk vetenskap genom att ge världen LSD.