Dela med sig:
10 störande fakta om populära snacks
Snacks är en stor del av våra liv. Ett efterskola-mellanmål är ett skik, som de flesta av oss växer upp med. Popcorn är en nödvändighet i biografen, och chips är perfekta för att muncha framför TV: n hemma.
Du skulle inte kasta en fest utan att leverera någon form av fingermat spridning. Checkoutbanor på många butiker är fyllda med en mängd olika mellanmål, vilket gör att vi kan göra en sista minuten grepp för att någonting befinner oss över till nästa måltid.
Men några av de mest populära och smakfullaste snacksen har en otrolig sida som du kanske inte är medveten om.
10 Cheetos mess med ditt sinne
Orangefärgade fingrar är ett litet pris att betala för detta härligt ostliknande mellanmål. Classic crunchy Cheetos har funnits i nästan 70 år. Infördes av Frito-Lay 1948, är de ostdammade majsmjölkpuffarna fortfarande ett av de främsta varumärkena i snacking.
Men Cheetos blev inte vansinnigt populär av misstag.
Enligt livsmedelsforskare Steven Witherly är Cheetos ett exempel på "försvinnande kaloritäthet." När en mat smälter snabbt i din mun, trickar den hjärnan i att tro att inga kalorier har konsumeras. Om din hjärna inte tror att du konsumerar några kalorier, skickar det inte ett meddelande till din mage att du är full.
Detta gör det enkelt att ploga genom en hel påse Cheetos på en gång på grund av sin lätta och luftiga design. Det är precis vad tillverkarna menade.
9 Pretzels är badade i Lye
De varma, mjuka pretzelsna som är perfekta för att riva i bitar och äta kan ha dyppats i en kaustisk kemikalie som kan lösa glas.
Lye används vanligtvis för att göra tvål och ojämna avlopp. Det är också vanligt att göra traditionella, mysiga pretzeller i bayersk stil. Pretzeldegen doppas i en blandning av vatten och lut innan de bakas. Lågbadet är ett grannämne som ger pretzels sin färg.
Om inget grannmedel hade applicerats på degen innan du bakade, skulle pretzelsna komma ut ur ugnen vit. En blandning av varmt vatten och bakpulver kan också användas som ett brännämne, men många bakare tror att ljögemet ger de bästa resultaten.
Bakers använder typiskt lök för livsmedel för denna process. Livsmedelslåg tillverkas och förpackas på ett reglerat sätt men förblir kemikalieekvivalenten av rengöringslösningen.
8 Veggie Straws Lack Veggies
Sensible Portions Garden Veggie Straws är annonserade som ett hälsosamt alternativ till vanliga potatisflisar. Som ett resultat de står inför en rättegång. Det visar sig att Garden Veggie Straws inte är hälsosammare än en påse Legs Classic potatischips, trots de ljusa bilderna på spenat och tomater på förpackningen.
John Solak och Jim Figger inlämnade en klagomål mot Sensible Portions och anklagade företaget för att använda falsk och bedräglig marknadsföring för att övertyga konsumenterna om att deras produkt är friskare än vad den egentligen är. Solak och Figger säger att de betalade ett högre pris för Garden Veggie Straws jämfört med andra mellanmål eftersom de trodde att produkten var gjord av hela grönsaker.
Rättegången säger att käranden aldrig skulle ha köpt Garden Veggie Straws om de hade vetat att produkten endast innehöll vegetabiliska biprodukter som saknar näringsämnen och vitaminer som finns i hela grönsaker. Tillsammans med den monetära ersättningen söker Solak och Figger ett förbud som skulle förbjuda Sensible Portions från att fortsätta att fuska annonsera sina produkter i framtiden.
På Garden Veggie Straws-förpackningen är en sak som verkar vara sant att påståendet att deras produkt innehåller 30 procent mindre fett än de ledande potatischipsen. Detta är korrekt när man jämför en enda servering av Garden Veggie Straws till en enda servering av Lay's Classic potatischips.
Det är emellertid det enda området där sugröret trumpar flisen. Garden Veggie Straws innehåller också mer natrium per portion än Lay's Classic potatischips, medan chipsen har högre mängder dietfibrer, protein och vitaminer.
7 Jerky är ett cancerframkallande
Jerky verkar som ett bra val för alla som vill snacka på något laddat med protein. Men du kanske vill hitta din energi boost någon annanstans.
Världshälsoorganisationen har klassificerat bearbetat kött som ett cancerframkallande ämne, vilket innebär att övertygande bevis finns att köttet orsakar cancer. Bearbetade kött, inklusive jerky, har kopplats till kolorektal cancer.
Omkring 34 000 cancerdöd per år världen över är hänförliga till dieter som är höga i bearbetat kött. Ju mer bearbetat kött du konsumerar desto högre blir din risk. Studier uppskattar att varje 50-grams del bearbetat kött som ätas dagligen ökar risken för kolorektal cancer med 18 procent.
Den specifika processen genom vilken konsumtion av bearbetat kött ökar risken för kolorektal cancer är ännu inte känd, men det är sannolikt relaterat till kemikalier som bildas när kött bearbetas eller kokas. Några av dessa kemikalier är kända eller misstänkta cancerframkallande.
6 Gummy Bears är mer än bara socker och kryddor
Dessa mellanmål är tjuv och bedårande. De innehåller också rester från slakterier. Guldbjörnar från Haribo är de ursprungliga gummibärarna. Deras näringssida listar gelatin som ingrediens som är ansvarig för varumärkets chewiness.
Gelatin är en mångsidig ingrediens som kommer från djurkollagen. Under medeltiden upptäcktes att djurben och huder kokta i vatten skapade en buljong som stelnade när den kyldes. Därefter var gelatin en lång process som involverade kokande djurdelar i sex timmar. Bara rika hushåll med många tjänare kunde utföra uppgiften.
Idag tillverkas gelatin kommersiellt i hela världen.Därför behöver du inte vara rik för att njuta av de tjuva gummibärarna som är skyldiga till deras existens för kokta djurdelar.
5 Takis kan förstöra din magefodring
Takis är mini-rullad majs chips som kommer i en mängd olika smaker. Speciellt har de kryddiga smakerna blivit en träff, särskilt bland barnen. Men denna besatthet skickar människor till sjukhuset, och några kryddiga matvaror för snacks har till och med blivit bannade av skoldistrikt.
Människor hamnar i akutrummet med gastrit efter att ha ätit snacks som Takis. Gastrit är en inflammation eller erosion av magefodern. Några av symtomen inkluderar buksmärta, illamående och en brännande känsla i magen.
Tolvåringen Andrew Medina i Los Angeles togs till doktorn på grund av buksmärtor. Han sa att det kändes som en blåmärken. Han sa också att han åt 20-30 påsar kryddiga marker varje månad.
Dr Robert Glatter, en akutmottagare, anser att smaksättningen på kryddiga snacks påverkar pH-nivåerna i magen, vilket gör att det blir smärtsamt surt. Vissa barn lider av mage så svår att de kommer till sjukhuset fördubblats över i smärta.
4 pommes frites är sämre än du trodde
På grund av deras höga natrium- och fettinnehåll anses pommes frites inte som ett hälsosamt mellanmål för att börja med. Men de innehåller också en kemikalie som kallas akrylamid. Först hittades i vissa livsmedel år 2002, erkändes akrylamid som ett stort bekymmer för människor baserat på dess förmåga att orsaka cancer hos försöksdjur.
Kemikalien finns inte i råpotatis. Det bildas när de kokas med högtemperaturmetoder som stekning. Forskare har upptäckt att pommes frites innehåller högre nivåer av akrylamid än andra livsmedel.
Nivån på kemikalien stiger vid tillagning under längre perioder eller vid högre temperaturer. Detta innebär att stekpotatis skapar mer akrylamid än att koka eller mikrovågar dem. Det innebär också att krispiga bruna frites tenderar att innehålla mer akrylamid än gyllene gula.
Nationella toxikologiprogrammet och Internationella byrån för cancerforskning anser att akrylamid är ett sannolikt cancerframkallande cancerämne. Det finns regler om akrylamid för material som kommer i kontakt med mat och dricksvatten. Det finns inga regler för akrylamid i själva maten.
3 Fruktsacker är inte bättre än godis
Fruktjuice marknadsförs som en hälsosam källa till vitaminer. Många paketetiketter anger att de är gjorda med äkta frukt och innehåller den rekommenderade mängden vitamin C. Men det betyder inte att fruktjuicer mäter upp till riktiga jordgubbar eller bananer. Nutritionellt har frukttillsatser mer gemensamt med godis än den faktiska frukten.
Fruktjuice saknar kostfiber, ett viktigt näringsämne som levereras av färsk frukt. Om du äter bara två små påsar av Welchs frukttillsatser, har du konsumerat samma mängd kalorier och socker som finns i ett pack med Starburst-godis.
Skaparna av Welchs Fruit Snacks står inför en rättegång för klasshandlingar som hävdar att deras etiketter är falska och vilseledande. Verkställande direktör Lauren Hall hävdar att företagets etiketter lovar mer näringsmässiga fördelar än vad deras produkt levererar. Hall säger att socker utgör 40 procent av varje servering av frukttillsatser och så mycket som 60 procent av Welchs Fruit 'n Yoghurt Snacks.
Det återstår att se om rättegången kommer att leda till att fruktjuicer flyttas till godisgången.
2 Kontrollera dina ostkällor
Ost är ett populärt mellanmål i många former. String ost läggs till säck luncher, block ost är skivad för cracker toppings, och strimlad ost smälts över marker för att göra hemlagad nachos.
Några ostar är gjorda med ett enzym som kallas rennet. Detta enzym ökar mjölken under processen att tillverka ost. Det finns i den fjärde magen av unga kalvar och andra mjölkmatade unga däggdjur.
Naturkalven är en biprodukt av kalvkött. Rennet måste extraheras från kalvar som har slaktats innan de avvenas. Äldre kalvar som har ätit korn eller gräs har inte samma nivå av enzymet i magen.
Man tror att rennet upptäcktes av misstag av gamla egyptier. De lagrade mjölk i behållare gjorda av djurmagor och enzymet skulle ha orsakat mjölken att separera i ostmassa.
För människor som inte äter kött av etiska skäl kan detta lilla kända fakta om vissa ostar vara en otrevlig upptäckt.
1 Popcorn kan skada dina lungor
Popcorn är en av de äldsta kända mellanmålen. Arkeologer har funnit bevis på att popcorn gjordes så tidigt som 700 år sedan i Peru. Därefter gjordes popcorn genom att vila en kol på varm kol eller värma den direkt över en flamma.
Idag gör mikrovågs popcorn det lätt att njuta av mellanmålet utan att bygga eld. Den som någonsin har poppat en påse popcorn i mikrovågsugnen vet hur bra det luktar.
Men det smöriga smakämnet som luktar så bra innehåller kemikalier. Inhalation av dessa kemikalier har visat sig orsaka skador på lungorna. Arbetare i mikrovågs popcornfabriker har utvecklat "popcorn lung" efter att ha blivit utsatt för kemiska ångor regelbundet. "Popcorn lung" avser ett tillstånd där lungans minsta luftvägar är skadade och blir smalare vilket gör det svårare att andas.
Det är dock inte bara arbetarna i fabriker som riskerar popcornrelaterad lungskada. Wayne Watson of Colorado utvecklade "popcorn lung" efter att ha ätit två påsar med mikrovågs popcorn varje dag i 10 år. Efter att ha diagnostiserats med lungskador, stämde Watson tillverkaren och återförsäljare av popcorn han hade ätit.
Han tilldelades $ 7 miljoner dollar under 2012.Watson sa att han inte längre äter två påsar popcorn varje dag och bara har mellanmålet en gång i taget när det är förberedt på en spishäll.