Dela med sig:
10 Skrämmande effekter av livsmedelsburna sjukdomar
Svälja. Känner du en liten kitt på baksidan av halsen, en knappt märkbar värk i nacken? Är din panna bara lite varmare än vanligt? Säker? Kolla igen. Ta nu ett djupt andetag och försök att inte tänka på det konstiga trycket du har känt runt dina ögon under de senaste tre timmarna. Du är nog bara trött. Utbrott som orsakas av livsmedelsburna sjukdomar händer hela tiden, eftersom endast två personer behöver bli sjuk för CDC att betrakta det som ett officiellt utbrott. Det är knappast orsak till larm.
Så ska du vara oroad över parasiter och patogena bakterier som festerar i din lyckliga måltid? Antagligen inte. Men då igen ... kanske du borde.
10 Amoebiasis löser dina organvävnader
Om du någonsin har rest till ett annat land och kommit tillbaka med ett dåligt fall av diarré, har du förmodligen plockat upp vad den medicinska världen kallar "resenärens diarré", en relativt liten lidelse som orsakas av mat som bär bakterier från fekal materia.
Amoebiasis är liknande, men mycket, mycket värre. Som resenärens diarré får du det genom att äta eller dricka något med små mängder av fekal materia i den. Till skillnad från bakteriell resenärs diarré orsakas det av en amoeba som heter E. Histolytica. Amoeba tränger in i kroppen genom matsmältningsorganet som en cyste, som ett ägg. En gång i din varma, inkuberande mage, smälter cysten i en hungrig amoeba. Vid denna tidpunkt anfaller det lagret av slem som foder i dina tarmar.
Slimfodern är speciellt avsedd att blockera parasiter som E. Histolytica från att komma igenom, och det brukar fungera. Men ibland kan amoeba gräva hela vägen till mjukvävnaden i din tarmvägg, där det börjar utsöndra enzymer som bryter ner vävnadens proteiner.
När tarmväggen är tillräckligt löst, slår amoeba upp den resulterande goo och börjar reproducera. Några nyfödda cystor sveps bort i tarmflödet för att fortsätta cykeln någon annanstans, medan andra kläcker och växer i samma tarmar, sprider, äter och gräver. Det är oerhört ont.
9 Ciguatoxins omvända hur du känner dig varm och kall
Varje gång du äter fisk är det en chans att du kommer att dö en hemsk död. Och medan det finns många sätt att det ska hända, är det en av de värsta via ciguatoxin. ciguatoxin bioackumuleras, vilket innebär att de bygger upp när de flyttar upp i livsmedelskedjan. De produceras av en typ av plankton som kallas dinoflagellat, och när toxinet gör det genom korantens käpp, då är växtätande fisk, sedan allt större köttätare, och slutligen på din matplatta, toxinet ackumulerat till bibliska proportioner . Och då blir det rörigt.
Du börjar känna toxinet ungefär två timmar efter att ha ätit en besvämd fiskbesvär, illamående och kramper är vanligtvis de första tecknen. Om du har tur, slutar det där (och det gör det ofta). Men om du är särskilt känslig för ciguatoxiner, går de på jobbet på ditt nervsystem. Du kan bli lättskalad, tingly eller andfådd. Ditt hjärta kommer att köra en mil en minut och dina läppar kommer att bli dödlig.
Slutligen kommer dina neurologiska processer att börja missfire. Ett av de märkvärdaste exemplen på detta är en vändning av din uppfattning om varmt och kallt. Is kommer att känna att det brinner medan en tänd spis kommer att känna som, ja, is. Det skulle nästan göra en intressant superkraft om den inte signalerar fullständig neurologisk degenerering.
8 Cryptosporidium korroderar dina tarmar
Vi har pratat om cryptosporidium förr. Det finns vanligen i förorenat dricksvatten, även om det också kan överföras genom otvättad mat. Men vi har hittills inte täckt vad som händer efter att felet kommer in i dig.
Cryptosporidium är en protozoan parasit som behöver en levande värd att reproducera. Det går in i din kropp som mikroskopiska oocyster, som kläcker i magen och reser genom matsmältningssystemet i dina tarmar. Där skapar de ett nytt hem bland din villi, en skog med små, fingerliknande tentaklar som passar inuti dina tarmar och drar näringsämnen från maten som passerar.
Men som människor på Pandoras värld, är de inte nöjda att leva bland träden. Ju längre de stannar desto mer blir de på de livgivande villorna. I slutändan läggs tarmväggen helt bar för långa sträckor, ett tillstånd som kallas villös atrofi. Ge det tillräckligt med tid, och cryptosporidium kommer att korrodera tarmarna helt ner till den nakna vävnaden. De vanligaste offren är barn.
7 Salmonella smälter dina ben
Salmonella är en av de mest kända patogena bakterierna i världen; Därför lagar du alltid kyckling innan du äter den. Vanligtvis, salmonella stannar i mag-tarmområdet och orsakar några dagar av diarré och magskramper. Men ibland går det att utforska. Och när det händer, har du en svår erfarenhet.
Av någon anledning, skurk salmonella bakterier migrerar ofta till benen, speciellt benben som har en stark blodtillförsel. Bakterierna simmar genom blodet tills de når märgen och orsakar en infektion, ett tillstånd som kallas osteomyelit.
Strömmar av vita blodkroppar kommer att spola ut hotet och börja frigöra enzymer som har en mycket unik effekt: De "lyser" benet eller bryter ner cellerna i en vätska. Resultatet är tjocka fickor av pus där fast ben en gång stod fängelser för salmonella, där de så småningom kommer att genomgå nekros och dö.
6 Yersinia exakt mimics appendicit
Yersinia bakterier är geniala lilla monster.De är vad som är kända som frivilliga anaerober - de andas syre om det finns syre runt Om inte, flipper en biologisk strömbrytare och låter dem "andas" genom jäsning. Och allt händer i din kropp. Du brukar hamna med yersinia Efter att ha ätit sallad kan bakterierna överleva vid temperaturer så låga som 4 ° C, vilket gör att det trivs på grönsaker i restaurangkylskåp.
En av de farligaste effekterna av a yersinia infektion är pseudoappendicit, som ser ut och verkar exakt som vanlig appendicit. I appendicit blir en större passage i bilagan blockerad, och över tiden fyller bilagan med pus och slem, expanderar och sätter press på den omgivande vävnaden. Så småningom exploderar det och släpper ut den cesspoolen av vätskor i kroppshåligheterna. Yersinia gör samma sak, bara bakterierna orsakar den första blockeringen som gör tillägget svullnad.
5 Cryptococcosis växer mögel på din hjärna
Om du någonsin behöver en anledning att tvätta dina frukter och grönsaker innan du äter dem, här är det.
Cryptococcus neoformans är en svamp som finns över hela världen. Hämta en slumpmässig handfull smuts och det finns en bra chans att någon av denna svamp kommer att leva i den. Nu släpp den smuts och ta inte djupa andetag, för Cryptococcus är en nådig mördare.
Svampen tränger in i kroppen genom ditt andningsorgan, sänder ett moln av basidiosporer i dina lungor och näspassager. Det första du känner är en lätt kitt i halsen som snabbt växer till en hackande hosta. Du får feber och några av de mest intensiva huvudvärk i ditt liv. Svampen sprider nu över dina lungor och släpper ut toxiner i blodet.
Efter en vecka eller två kommer svampen att spridas till ditt centrala nervsystem, sänder fingrar längs ryggmärgen som väver sig vägen närmare hjärnstammen. Där sprider svampen över din hjärnhinnorna, ett tunt lager av vävnad som täcker hjärnan. Du kommer att börja hallucinera. Du får inte dö, men det finns en bra chans till permanent neurologisk skada.
4 Trichinella Worms Skapa kolonier inuti din tunga
Trichinella är en parasitisk nematod som lever i kropparna av omnivorer - särskilt grisar, hästar, råttor och människor. Eftersom grisar är den enda medlemmen i den gruppen äter vi regelbundet, trichinella är vanligtvis förknippat med rå eller underkokt fläsk. Och det är otrevligt.
Masens larver lever i cyster i djurets muskelvävnad. När djuret dödas, förpackas och skickas till mataffären, hämtar cysterna en tur ner i köttet och väntar på en idealisk plats att vakna och börja reproducera. Ofta är inte den idealiska platsen en persons mage. Larverna tar sig till tunntarmen, spärrar sig på slemfodret och börjar pumpa ut barn. Under de fyra veckorna lever de, vuxna trichinella kan producera mer än 1000 larver.
Dessa larver är födda grävare - deras munor är utrustade med en stylett, en lång ryggrad som tårar i tarmens väggar så att larverna kan simma in i blodomloppet. Där kan de välja och välja sin destination som passagerare på en tunnelbana. Helst letar de efter tunn aktiv muskelvävnad. Och ingenting passar den beskrivningen bättre än en tunga. Ibland bildar kolonier med mer än 1 500 maskar gram vävnad. Och ibland vet du aldrig att de är där.
3 Anisakiasis Krafter Du Till Firebomb Din Egna Vävnader
I en undersea parallell med fläsk innehåller bläckfiskkött ofta en farlig parasitisk nematod som migrerar till människor när den inte är helt kokt. Den aktuella masken är Anisakis simplexen rundorm som lever i mag-tarmkanalen. Förvånande, A. simplex i sig är inte fruktansvärt skadligt, om du inte har en allergisk reaktion på den. Den verkliga faran kommer från det som tvingar din kropp att göra.
Ange eosinofiler, vår andra spelare i detta diminutiva dödsdrama. Eosinofiler är en typ av vitblodcell som huvudsakligen är ansvarig för att hantera parasiter. Men som en bumbling detektiv i en David Zucker-film, hamnar de mer än mer än bra. Eosinofiler masserar runt nematoderna och lanserar cytotoxiner vid dem, toxiner som gör ingen skada på parasitets skal. Istället slår de omgivande vävnaderna och orsakar mer skada än A. simplex kan någonsin drömma om att göra.
Och eftersom hotet fortfarande finns där, kallar de i förstärkningar tills hela platsen är ett blinkande spärr av kryssningsbränder som träffar allt utom det avsedda målet. Och du kan dö av det.
2 Brucellos saktar långsamt din ryggrad
http://www.youtube.com/watch?v=ivKBTm8mZZk
Det finns en tvättlista av alternativa namn för brucellos, inklusive maltesisk feber och Bangs sjukdom. Alla är verkligen samma sak: en infektion av brucella bakterier, som vanligen finns i mjukost och osteriliserad mjölk. För att injicera viss optimism i denna lista är brucellos ganska sällsynt, och det är osannolikt att du får det om du dricker pastöriserad mjölk.
Men nu för de dåliga nyheterna: Det är ett kroniskt tillstånd som varar för livet, och det kan riva ryggen i hälften. Se, en av de viktigaste komplikationerna av brucellos är ett ryggrads tillstånd som kallas araknoidit, och kombinationen av dessa två leder ofta till syringomyelia, ett tillstånd där håligheter börjar dyka upp längs ryggraden.Hålrummen expanderar över en period av år, tvinga sönder ryggradens skivor och sprida hela kolonnen längs flera punkter. Aj.
1 Chicken Superbug utlöser cellulär självmord
Ringa de antibiotikaresistenta bakterierna som hittas över kyckling, en "superbug" är bra för chockvärde, men det är egentligen bara en annan version av E coli. Med detta sagt är det fortfarande något att se upp för, eftersom det orsakar en överraskande hög grad av hemolytisk-uremisk syndrom.
Hemolytiskt-uremiskt syndrom är grossistmordet av röda blodkroppar. De flesta celler i kroppen är programmerade för att kunna förstöra sig när det behövs. Det kallas apoptos, och det tjänar vanligtvis ett syfte. När du till exempel var ett embryo, knuffades dina fingrar i en enda klump tills cellerna mellan de enskilda siffrorna genomgick apoptos och låter fingrarna skilja sig.
Men E coli innehåller något som kallas Shiga toxin, vilket hakar programmering av röda blodkroppar och tvingar dem att begå självmord. Resultatet är nästan total njursvikt. Eftersom vi har problem med att stoppa den här nya rasen av E coli med antibiotika blir komplikationer som detta vanligare. Just nu uppskattas att cirka 50 procent av kyckling i butiker har superbug.
vem är hungrig?
Andrew är frilansskribent och ägare till den sexiga, sexiga HandleyNation Content Service. När han inte skriver skriver han oftast vandring eller bergsklättring, eller bara njuter av den fräscha North Carolina-luften.