Topp 10 Överraskande historier om vanliga frukter

Frukt är underverk av sötma och frö som vi har vuxit över årtusenden för att mata oss själva. Vi tenderar att tro att de olika frukterna vi njuter av har bara förändrats något på trädgårdsodlingar. Sanningen är att det finns mer intressanta historier om frukt än du kan tugga.

10 Kiwifruitens nationalitet

Kiwifrukter, förkortad som kiwi, namngavs efter fågeln med samma namn på grund av dess fuzzy brown likhet. De nyfiken formade avianerna är endemiska mot Nya Zeeland, och du förväntar dig att frukterna också ska vara. De producerade ju över 2015 miljarder dollar för landet.

Kiwifrukterna kom emellertid ursprungligen i Kina under ett namn som översätter till "Macaque Peach" på grund av dess popularitet hos de lokala aporna. Senare kallade engelska det kinesiska krusbäret av skäl som var helt okända.

I början av 1900-talet hade chefen för ett Nya Zeelandskollegium tagit tillbaka några frön från Kina. Efter några årtionden började Nya Zeeland exportera kinesiska krusbär till USA. Men det blev snart klart att ingenting som hörde till Red China var lönsamt under det kalla kriget.

Först ändrade Nya Zeeland namnet till "melonetter", men det misslyckades också, eftersom oattraktiva tullar placerades på meloner och bär. Slutligen, i en hilarisk marknadsföring, var gåsen rimligen ersatt med Nya Zeelands nationalfågel och bären utvidgades till frukt.

9 Ananas tillbedjan

I århundraden älskade alla som var inblandade i ananas kolonialhandel absolut det. De tidigaste rekorden inbegriper karibiska indianer, expertnavigatorer som handlade och raidade över öarna för att samla in alla slags bounty.

Ananas intensiva söthet förhöjde den som en häftning i viktiga fester och kulturella riter. Under Columbus andra resa till Karibien hittade hans besättning ananasväxter vid sidan av krukor av kroppsdelar, bevis på kannibalism vid deras första inspektion av en övergiven karibisk by.

När det togs tillbaka till Europa ansågs ananas som naturens kulinariska mästerverk, en tropisk glädje som var reserverad för engelska kungligheter och bokstavligen hölls på en piedestal under extravaganta festmålningar eftersom det inte fanns några vanliga sötsaker då.

Kvinnorna i koloniala Amerika tävlade med varandra om att ordna kreativa matvaror på sina bordsskivor, med den skarpa ananas som konungen av dekorationerna och det obestridliga beviset på rikedom. På grund av sin extrema sällsynthet hyrde producenterna faktiskt frukten för värdinnorna att stolt visa. Sedan gav ananas tillbaka att säljas som mat.

8 Tomatens toxicitet

Vid nu är det allmänt känt att tomaten har en tainted förbi. Att vara medlem av den berömda giftiga näshatfamiljen trodde den ljusa röda tomaten av försiktiga européer att vara giftiga i över två århundraden.

Men detta var inget enkelt antagande om utseende. Rikliga européer döde av förgiftning efter att ha ätit tomater på sina tennplattor. Syrahalten från den släppta frukten leder, en komponent av tenn legering vid den tiden, vilket ger en dödlig kombination av porslin och tomat.

Dessutom trodde 10-centimeter (4 tum) tomat hornworm larver att gifta de tomater de infekterade. Även om vi nu vet att de är ofarliga, hade larverna ett hotande utstick på sina svansar.

Etablerade amerikanska kolonister hade inga problem med den trevliga tomat, men nyare lantliga nybyggare undviker det fortfarande på grund av bristen på informationsutbyte på landsbygden. Intressant tog inbördeskriget tomater i rampljuset i Amerika.

Som en snabbväxande, lätt konserverad mat dominerade tomater konserveringsmarknaden för att stödja soldater på båda sidor. I 1880 populariserade italienska bönder tomater i Europa som en ätbar ingrediens i födelsen av pizza, vilket äntligen eliminerade all fruktan för frukten.

7 Avokados Frälsning

Före jordbruket åtnjöt avokado frön utbredd resor i kroppen av olika megafauna innan de avfekades i fertila avföring. Fåglar och andra små djur gav ingen fördel för att hjälpa till att plantera det stora fröet och så var alla avtagande avskräckta från att äta avokado genom utveckling av toxinpersinen.

Efter istidens utrotningshändelse torkades tre fjärdedelar av alla megafauna ut. Med avokados distributörer alla borta krävde det en frälsare från utrotning: oss.

Centrala amerikaner framgångsrikt odlade avokado under och efter tiden av megafauna och namngav frukten efter dess liknande utseende som testiklar, vilket framkallar en sexuell mysticism. Faktum är att avokadoen trodde vara en så stark afrodisiakum att oskilda döttrar hölls inomhus när Aztec-bönder skördade avokado!

6 Pumpas tradition

Vår favorit squash, pumpan kunde inte alltid skäras till robusta, leende halloween dekorationer. Men även pilgrimer prisade pumpans långa lagringstid och sötnäringskött i denna vers ca 1633:

För pottage och puddingar och custards och pajer
Våra pumpor och persilja är vanliga leveranser,
Vi har pumpor på morgonen och pumpor vid middagstid,
Om det inte var för pumpor, borde vi undone.

Européer var inkrementella till skapandet av den moderna pumpan. De tidigaste jack-o-lanternerna var gjorda av tända kolar placerade i ihåliga rotgrönsaker som rovor och potatis. Lyktorna hölls under festivaler för att ljusna natten.

När den keltiska traditionen anlände till Amerika, växte pumpan genom artificiellt urval för att bli den största bäraren av eld och ljus. Decennier senare blev pumpan odödlig som skördens glada frukt - en massiv, kreativ och utsökt enhet av Halloween.

5 Chili Peppers Ubiquity

Chilies är intensivt kryddig för att förhindra att djur äter sina frön, vilka inte är lämpade för överlevnad förbi matsmältningen. I en evolutionär förolämpning väckte människor och åt chili peppar specifikt för sin naturliga flamma och producerar sorter så intensiva att de blister huden och blinden om de utsätts för ögat.

Latinamerikaner är stereotypa kända för att njuta av en uppenbar immunitet mot de flammande effekterna, en inte helt falsk uppfattning med tanke på kulturs kulturella ursprung.

I registren över conquistadors åt aztekerna och Maya chilies med allt och allt. Chilies trodde ha medicinska egenskaper för att bota olika sjukdomar. Röket användes som både en mycket effektiv skadedjurskrävande och ett mycket effektivt barns straff.

Chilies uppnådde också en legendarisk gemensam status. Om man inte utesluter abstinens från chili för religiösa eller hälsoskäl, skulle en person som inte åt chili peppar genast antas vara en häxa!

4 Jordgubbens union

Unikt född jordgubbar härstammar i både Europa och Nordamerika. De franska utvalda vilda jordgubbarna för sötma, men frukten var fortfarande liten. Endast solkungens planer för kunglig dominans förde romantiskt föräldrarna till den moderna jordgubben tillsammans från hela kontinenterna.

Konung Louis XIV i Frankrike önskade den spanska tronen, så han tilldelade en spion, Frezier, att studera chilenska och peruanska befästningar. Men Freziers plikt var inte bara att upptäcka den militära styrkan hos den koloniala spanska.

Tidigare hade en annan avsändning hittat oväntat stora chilenska jordgubbar. En militäringenjör som poserar som en köpman köpte Frezier jordgubbarna och förde dem tillbaka till Frankrike.

I flera år kunde franska trädgårdsmästare inte reproducera den chilenska jordguben sedan de växte inhemska jordgubbar genom aseksuell plantering. Den chilenska sorten hade både manliga och kvinnliga växter. Men männen slogs som ogräs på grund av deras olika utseende eftersom européerna inte visste något bättre.

Ingen av de europeiska jordgubbarna var tillräckligt stor för att hybridisera med den chilenska, men den Virginian sorten som kom över under den franska koloniseringen av Nordamerika var. Medan de placerades i samma trädgård, samlades de två växterna från den Nya Världen tillsammans i Gamla världen för att skapa den globalt fördelade trädgårdsgubben vi njuter av idag.

3 Apples alkohol

Äpplen har ätit sedan innan Jerichos väggar byggdes. De vördades i västerländska kulturer som en mytisk symbol och respekteras fortfarande som en daglig hälsotillskott.

På den stora amerikanska gränsen planterade Johnny Appleseed gott om äppelträd för välkomna bosättare, men de slog inte på dem. Begreppet äta äpplen var faktiskt sällsynt eftersom de flesta sorter var bittra och obehagliga. Med tiden valdes äpplen till att bli större och smakligare, men till dess var deras huvudsyfte att skapa en annan produkt.

Apple cider var championed som den mest värdefulla, mest tillgängliga drycken av tidigt Amerika. Jämfört med koloniernas vatten och whisky kan homegrown äppelcider räknas som en personligt bekräftad sanitär och hälsosam dryck.

Ursprungligen gjordes bara som hårdcider, som var alkoholhaltig, efterfrågan minskade kraftigt under Förbudet. För att fortsätta att använda sina äpplebestånd, marknadsförde producenter med rätta äpplen som direkt ätbara efter uppfödning av söta, näringsrika sorter.

2 Rabarberens varning

Kinas plight under Opium Wars var tragisk. Tekniskt överlägsen militärer gjorde det möjligt för västerländska nationer att mobba Kina och stjäla sin rikedom. Det värsta brottet var införandet av opium, vilket förstörde många liv på grund av okontrollerad missbruk och fattigdom.

Efter att ha misslyckats med att förhindra blockaden av Canton, en stor handelsprovins, var kinesiska tjänstemän desperata att retalägga. Det skulle ha tagit för lång tid att modernisera sin militär, så de tittade på andra lösningar.

För att återfå respekten i handelsavtal för sitt land, undersökte tjänstemän engelska för att avgöra om ett embargo på några viktiga produkter skulle hjälpa till. Studierna av Lin Tse-Hsu, den kinesiska kommissionären i Kanton, hade överdrivet visat honom att utan rabarber, te, siden och andra varor skulle folket i utländska nationer förstöras.

Lin sände ett brev till drottning Victoria, som påpekade att eftersom opium klart förstods som ett olagligt, destruktivt läkemedel i Förenade kungariket, borde det inte utnyttjas odödligt i Kina.

Han föreslog att om Kina skulle embargera sin Rabarber, som i stor utsträckning användes som en effektiv laxermedel, skulle hela befolkningen av västerlänningar börja dö av förstoppning. Tyvärr inser han inte att dessa varor var lyx snarare än krav.

Misunderståendet registrerades i brevet för historia för att visa förvirringen och hoppet om den utsatta öst.

1 The Breadfruit's Mutiny

Breadfruit upptäcktes av ett vetenskapligt besättning på Tahiti, en ö som ligger i mitten av södra Stilla havet. 1800-talets européer hade samlats för att bevittna Venuss transitering, en extremt sällsynt astronomisk händelse som liknar en solförmörkelse av månen.

Med dem var botaniker Joseph Banks, som korrekt och imponerande identifierade brödfrukten som en billig och näringsrik frukt, om än för de misshandlade slavarna av sockerplantagen. Kung George III regisserade löjtnant William Bligh för att samla denna potentiellt värdefulla frukt.

Blighs besättning på HMS Frikostighet njöt av Tahitis stränder och så småningom avgick med 1000 brödfruktväxter. Mästarens kompis Fletcher Christian ledde emellertid en uppror, och slängde Bligh och hans anhängare i en öppen båt.

Eftersom både Bligh och Christian överlevde, är historien om orsakerna till mutiny omöjligt att verkligen veta. Bligh kan ha varit förolämpande, kristen kan ha gått galen, eller besättningen kan ha velat återvända till Tahitian kvinnor och stränder.

Det är dock bekräftat att Bligh hade sparat vatten för frukten i stället för sina män. Även om det är pliktfullt, skulle det definitivt ha höjt problem.

Som en utmärkt navigator lyckades Blighar säkert segla tusentals miles till en gästvänlig holländsk ö, återvände till Storbritannien som en hjälte och fortsatte jobbet genom att återföra 2 126 brödfrukter på sin andra resa. Tyvärr var hans arbete förgäves eftersom slavarna absolut vägrade att äta dem på grund av sin blid smak!