Topp 10 giftiga livsmedel vi älskar att äta

Varje dag chockar vi på mat som produceras från växter som bär dödliga gifter. För det mesta behöver vi inte vara oroade över det här som massproduktion av frukt och grönsaker, så att vi vanligtvis är säkra, men från tid till annan dödar människor oavsiktligt sig själva genom att oavsiktligt äta den felaktiga delen av en växt. För att säkerställa att detta aldrig händer med dig, har jag sammanställt en lista över de mest sedda gifter som vi kommer att komma i kontakt med i våra kök.

10

svamp

Vi har alla hört talas om toadstools - och vet att de är giftiga, men vad många inte vet är att en padda är en svamp, inte en separat typ av växt. Paddstol är slang för "giftig svamp". Medan det finns några användbara tecken på att en svamp är giftig, är de inte konsekventa och alla svampar av okänt ursprung bör anses vara farliga att äta. Några av de saker du kan leta efter för att försöka bestämma huruvida en svamp är giftig är: den borde ha en platta hatt utan stötar, den borde ha rosa eller svarta gyllor (giftiga svampar har ofta vita gyllor) och gärningarna borde stanna fäst på locket (inte stjälken) om du drar av den. Men kom ihåg, medan det i allmänhet gäller många typer av svamp, det är inte alltid sant.

Inte alla svampar är farliga; vissa är faktiskt läckra. Växa din egen med en Back To The Roots Mushroom Kit på Amazon.com!

9

Blåsfisk

[Youtube = http:? //Www.youtube.com/watch v = WBc8e7fkc6E & hl = sv & fs = 1]

För några dagar sedan hade vi en lista med pinsamma dödsfall, varav en inkluderade döden genom att äta en fugu (pufferfish) leverns lever. Fugu är så giftigt att i Japan är fugu chefs utbildade speciellt för jobbet och testas innan de är ett visst praktikintyg. Utbildningen tar två eller tre år. För att kunna klara sig måste kocken svara på ett skriftligt prov och ge en demonstration av hans kapningsförmåga. Den sista delen av testet innebär att kocken äter bitarna av fugu som han har klippt. Endast 30% av lärlingarna passerar testet - vilket inte är att säga att resten dör genom att äta sin fugu - de kan misslyckas i tidigare delar av testet. Endast fuguens kött konsumeras eftersom det är mindre sannolikt att ha höga mängder gift (vilket orsakar en liten stickande känsla i munnen). Fugu är den enda maten som är officiellt olaglig för kejsaren i Japan att äta - för hans säkerhet. Snarare än att inkludera ett fotografi av en pufferfish, har jag använt ett youtube-klip som visar en kock som förbereder fugen - det är ganska extraordinärt.

8

fläder

Elderbärsträd är mycket attraktiva och ganska stora. De är täckta med tusentals små blommor som har en delikat doft. Blommorna används huvudsakligen för att göra elderblommelikör och läsk. Ibland äts blommorna efter att ha blivit smittade och friterad. Men under den fina ytan lurar fara! Rötterna och några andra delar av elderbärsträdet är mycket giftiga och kommer att orsaka allvarliga magproblem. Så nästa gång du bestämmer dig för att välja några äppelblommor för att äta, var noga med att bara äta blommorna.

7

Ricinolja

Castorolja, banan av många av våra barndomar, läggs regelbundet till godis, choklad och andra livsmedel. Dessutom konsumerar många människor fortfarande en liten mängd dagligen eller tvingar det på sina ovilliga barn. Lyckligtvis är den ricinolja vi köper noggrant förberedd, eftersom ricinbönan är så dödlig att det bara tar en böna att döda en människa och fyra att döda en häst. Förgiften är ricin, vilket är så giftigt att arbetare som samlar frön har strikta säkerhetsriktlinjer för att förhindra oavsiktlig död. Trots detta har många människor som arbetar på fält som samlar frön drabbats av hemska biverkningar.

Odla din egen ricinusanläggning! Köp Giant Zanzibar Castor Frön på Amazon.com!

6

mandlar

Mandel är en av de mest användbara och underbara frön (det är inte en mutter som många skulle få dig att tro). Den har en unik smak och dess utmärkta lämplighet för användning i matlagning har gjort det till en av de mest populära ingredienserna i konditorivaror i århundraden. De mest smakrika mandlarna är bittera mandlar (i motsats till "söta" mandel). De har den starkaste doften och är de mest populära i många länder. Men det finns ett problem: de är fulla av cyanid. Före konsumtion måste bittermandelar bearbetas för att avlägsna giftet. Trots detta krav gör vissa länder försäljningen av bittra mandlar olagliga (Nya Zeeland är beklagligt en av dem). Som ett alternativ kan du använda pipen från en aprikossten som har liknande smak och giftinnehåll. Uppvärmning förstör giften. Faktum är att du kanske inte vet att det nu är olagligt i USA att sälja råa mandlar - alla mandlar som säljs är nu värmebehandlade för att avlägsna spår av gifter och bakterier.

5

körsbär

Körsbär är en mycket populär frukt - används i matlagning, likörsproduktion eller ätit rå. De är från samma familj som plommon, aprikoser och persikor. Alla de tidigare nämnda frukterna innehåller mycket giftiga föreningar i sina löv och frön. Almänner är också medlem i denna familj men de är den enda frukten som skördas speciellt för sina frön. När frön av körsbär krossas, tuggas eller ens skadas, producerar de prussinsyra (vätecyanid). Nästa gång du äter körsbär, kom ihåg att inte suga på eller tugga pipen.

4

äpplen

Liksom de föregående två föremålen innehåller äppelfrön också cyanid - men uppenbarligen i mycket mindre doser. Äpplefrön äts ofta av misstag men du måste tugga och konsumera ett ganska högt antal för att bli sjuk. Det finns inte tillräckligt med frön i ett äpple att döda, men det är absolut möjligt att äta tillräckligt för att dö.Jag rekommenderar att du undviker äppeltävlingar! För övrigt, om du vill äta ett äpple och hitta en mask i den (och förhoppningsvis inte en halv mask), kan du släppa den i en skål med saltvatten som kommer att döda ormen.

3

Rabarber

Rabarber är en väldigt underskattad växt - den producerar några av de finaste smakprovningarna och är otroligt lätt att växa hemma. Rabarber är något av en underbar växt - förutom ett okänt gift i sina löv innehåller de också en frätande syra. Om du blandar bladen med vatten och läsk blir det ännu starkare. Stammarna är ätbara (och otroligt gott) och rötterna har använts i över 5 000 år som en laxitiv och poop-mjukgörare.

2

tomater

Först av, lite intressant trivia: i USA, tack vare ett beslut från USA: s högsta domstol i 1893, är tomater grönsaker. I resten av världen anses de vara frukt (eller mer noggrant, en bär). Anledningen till detta beslut var en skatt på grönsaker men inte frukt. Du kanske också är intresserad att veta att tekniskt är en tomat en äggstockning. Bladen och stammarna på tomatplantan innehåller en kemikalie som kallas "Glycoalkaloid", vilket orsakar extrem nervositet och magbesvär. Trots detta kan de användas i matlagning för att förbättra smak, men de måste tas bort innan de äts. Matlagning på detta sätt tillåter inte tillräckligt med gift att sippra ut men kan göra en stor skillnad i smak. Slutligen, för att förbättra smaken av tomater, strö lite socker på dem. Nu behöver vi bara ta reda på om de är "tån-mah-tår" eller "tå-maj-tår".

1

Potatisar

Potatis har dykt upp i våra historia böcker sedan deras introduktion till Europa på 1500-talet. Tyvärr verkar de till stor del på grund av att grödan misslyckas och allvarlig hungersnöd, men de kommer för alltid att vara den centrala växten av de flesta västerländska familjer dagliga kost. Potatis (som tomater) innehåller gift i stjälkarna och löven - och även i själva potatisen om de lämnas för att bli gröna (grönan beror på en hög koncentration av glykolalkaloidgiftet). Potatisförgiftning är sällsynt, men det händer då och då. Döden kommer normalt efter en period av svaghet och förvirring, följt av en koma. De flesta fall av potatisdöd under de senaste femtio åren i USA har varit resultatet av att äta gröna potatis eller dricka potatisbladte.

Noterbara Omissions: Muskot

Bidragsgivare: JFrater

Jamie Frater

Jamie är ägare och chefredaktör för Listverse. Han spenderar sin tid på jobbet på platsen, forskar på nya listor och samlar in oddities. Han är fascinerad av allt historiskt, obehagligt och bisarrt.