Topp 10 internationella juldiner

Julen är här! God jul till alla - kan du ha en lycklig och glädjande juledag. I år tyckte jag att det var trevligt att se vad vi alla äter på juldagen - så jag ska börja bollen rullande genom att berätta vad folk i olika nationer kommer att äta och du kan sedan använda kommentarerna för att berätta för oss vad du ska äta. Det här är ett trevligt sätt för oss alla att lära känna de snyggare detaljerna om julen, som Enjoyers lovade! Källan till den här listan är Wikipedia, men det finns många webbplatser runt på nätet som innehåller detaljer om internationella rätter, så var noga med att ta en titt - de kan vara ganska fascinerande.

10

Östeuropa

På områdena i det tidigare polsk-litauiska samväldet (t.ex. Polen, Ukraina, Litauen) serveras en utarbetad och ritualiserad måltid av tolv köttfria rätter på julafton (24 december). Detta beror på att julen före jultiden är en fastande tid, som är trasig på juldagen. Som det är typiskt för slaviska kulturer, tas stora smärtor för att hedra andadder av avlidna släktingar, bland annat att ställa in en plats och mata ut mat åt dem.

En traditionell julgran i Tjeckien är stekt karp och potatisallad. Denna tradition började efter överdriven ökning av fiskodlingsodling under barocktiden. Många hushåll förbereder också en stor mängd speciella julkakor att erbjuda till julbesökare. Dessa förberedelser äger rum många dagar och veckor före festet och tar lång tid att dekorera med resten som oftast slutar på ett julgran som dekoration.

9

peru

På julafton (Noche Buena) förenar den utökade familjen tillsammans för en saftig måltid runt kalkon, fylld med nötkött och jordnötter och dekorerad med färska skivor ananas och körsbär. grillad potatis och äppelsås. Desserterna inkluderar marsipan och olika skålar med russin, mandel och panetton, tillsammans med en kopp tjock varm choklad. Vid midnatt görs en rostat bröd och goda önskningar och kramar byts ut. En utsedd person går för att sätta barn Jesus i födelseplanen. Sedan sätter familjemedlemmarna sittplats i matsalen medan de sjunger julkollekarna.

8

finland

Joulupöytä är det traditionella matbordet som serveras på jul i Finland, som liknar det svenska smörgåsbordet. Den innehåller många olika rätter, de flesta av dem är typiska för säsongen. Huvudrätten är vanligen en stor julskinka, som äts med senap eller bröd tillsammans med de andra rätterna. Fisk serveras också (ofta lutefisk och gravlax), och med skinkan finns också lateikot, grytor med lever och russin, samt potatis, ris och morötter. Den traditionella juldrinken är antingen alkoholiskt eller alkoholfritt glögg (glögi på finska).

7

kanada

I engelska Kanada liknar julmiddagen den som dess koloniala förfader, England, liksom dess granne USA. Traditionell julmiddag presenterar kalkon med fyllning (dressing), potatismos, gravy, tranbärsås, grönsaker och plommonpudding till efterrätt. Eggnog, en mjölkbaserad stans som ofta infunderas med alkohol, är också mycket populär runt semesterperioden. Andra julartiklar inkluderar smörterter och shortbread, som traditionellt bakas före semestern och serveras för att besöka vänner, på olika jul- och nyårsfester, liksom på juldagen.

Andra etniska samhällen kan fortsätta att använda gamla världstraditioner också. Till exempel kan en ukrainsk kanadensisk familj äta en traditionell julgran med 12 köttfria rätter eller helt enkelt lägga till perogier till en västerländsk måltid. I franska Kanada kan traditioner vara mer som de i Frankrike.

6

Danmark

I Danmark består den traditionella julgran som serveras den 24 december av antingen rostat fläsk, gås eller anka. Detta serveras tillsammans med potatis, rödkål och mycket sås. Det följs med en efterrätt av rispudding, ofta med en mandel gömd inuti, vars lyckliga sökare har rätt till en present som kallas mandeltalet. Traditionella juldrycker är Gløgg (bild ovan) och traditionella julbier, speciellt bryggda för säsongen. Dessa har vanligtvis en hög alkoholprocent.

5

nederländerna

Julmiddagen i Nederländerna skiljer sig lite från tullen i grannländerna. En typisk nederländsk tradition är den av "gourmet". Det här är en kvällslång händelse där små grupper människor sitter tillsammans kring en gourmetuppsättning och använder sin egen lilla panna för att laga mat och krydda sin egen mat i mycket små portioner. Värden har förberett finhackade grönsaker och olika typer av kött, fisk och räkor / räkor. Allt åtföljs av olika sallader, frukter och såser. Uppkomsten av gourmet ligger troligen i den tidigare nederländska kolonien Indonesien.

Nederländerna njuter också av mer traditionella julmiddagar, som rostbiff, anka, kanin, fasan eller rostad eller glaserad skinka. Detta tjänade i allmänhet med olika typer av grönsaker, potatis och sallader. På senare år har traditioner från de angelsaxiska länderna blivit alltmer populära, framför allt kalkon i Storbritannien. Bilden ovan är den nederländska versionen av jultomten.

4

frankrike

I Frankrike och några andra fransktalande länder är en réveillon en lång middag och eventuellt fest, på kvällarna före juldagen och nyårsdagen. Namnet på denna middag är baserat på ordet réveil (som betyder "vakna"), eftersom deltagandet innebär att vara vaken till midnatt och därefter.Vanliga rätter inkluderar gås eller anka lever (foie gras); ostron; rökt lax; hummer; rostad anka, gås eller kalkon med kastanjer och fyllningar; och till efterrätt, en traditionell julkaka kallad "La Buche de Noel", en krämkaka som kommer i olika smaker (choklad, hasselnöt ...) och som har formen av en stock. Dryck serveras är traditionellt Champagne. I Provence följs 13 desserter: 13 desserter serveras, nästan alltid inklusive: pompe à l'huile (ett smaksatt bröd), datum etc.

3

Nya Zeeland

Jultullen i Nya Zeeland är i stor utsträckning identisk med Förenade kungariket på grund av sin status som en tidigare brittisk koloni, den etniska kaukasiska befolkningen är nästan uteslutande brittisk eller irländsk i nedstigning och det fortfarande genomgripande brittiska kulturella inflytandet på landet med tillstånd av konstanta rörelser av människor mellan Nya Zeeland och Storbritannien. Julmiddagen består av rostkalkon, grillade grönsaker, fyllning (eller dressing, som det är känt i Nordamerika), tranbärsås. Alternativt kan grillat skinka erbjudas som huvudrätt och lamm är också mycket populärt.

Ett viktigt undantag från brittisk middag är frånvaron av gås, eftersom den inte är upptagen i Nya Zeeland och regeringen förbjuder import av utländska köttprodukter. Desserter är nästan utan undantag gurka pajer eller julpudding (eller plommonpudding) och brandy smör, ärvt från brittiska praxis. Njut av icke-brittiska julmat, till exempel Stollen från Tyskland, Bûche de Noël från Frankrike, och Panettone från Italien, var nästan oerhört i Nya Zeeland fram till slutet av 1990-talet och är fortfarande extremt sällsynt idag. På grund av att Nya Zeeländare firar jul på sommaren är det också vanligt att grilla och äta säsongsbetonade frukter som körsbär och jordgubbar. Avbildad ovan är en Pavlova - en typisk New Zealand marängbaserad pudding serveras ofta på julen (och under hela året).

2

Storbritannien

Julmiddagen i Storbritannien (och Commonwealth-nationerna) äts vanligtvis på eftermiddagen. Middag i Storbritannien och Irland består vanligtvis av rostkalkon eller grillad gås (även om anka är vanliga alternativ beroende på antalet middagar), ibland med skinka eller i mindre utsträckning fläsk; rostade potatisar; grönsaker (vanligtvis kokt eller ångad), särskilt brusselspiror; fyllning; chipolatas eller grisar i filtar; tranbärssås; med efterrätt av julpudding (eller plommonpudding) och smörgåssmör.

I England ägde utvecklingen av huvudrätten i kalkon inte plats i flera år, eller till och med århundraden. Först i Medeltida England var huvudrätten antingen en påfågel eller en vildsvin, vildsvinet är vanligtvis grundstenen. Efter de franska jesuiterna importerade kalkon till Storbritannien blev det huvudrätten på 1700-talet.

En vanlig tradition i Förenade kungariket är att använda kalkonens wishbone för att önska. Två personer drar motsatta ändar av vevbenet tills det bryts, med den person som håller det större fragmentet av benet som gör en önskan. Desserten på en brittisk julmiddag är nästan alltid julpudding. Mince-pajer, en julkaka eller en Yule-log kan också ätas.

1

usa

Många jultullar i USA har antagits från de i Förenade kungariket, även om tullen från andra europeiska länder finns också. Följaktligen finns även det engelska bordets huvudstöd i USA: tranbärsås, kalkon, fyllning eller dressing, majs, squash och gröna bönor är vanliga. Dessert återspeglar ofta deltagarnas etniska bakgrund, men det finns exempel på pumpa paj (bilden ovan), marsipan, pfeffernusse, sockerkakor, panetton, fruktkaka, äppelpaj, morotkaka, oreo-tårta och hökpanna. Skinka eller rostbiff serveras ofta i stället för kalkon, särskilt eftersom kalkon är huvudstjärna vid middagen för den amerikanska semestern på Thanksgiving i november.

Regionala måltider varierar: Hawaii har Turkiet teriyaki, Virginia har ostron och skinka paj, och Upper Midwest innehåller rätter från de övervägande skandinaviska bakgrunder som lutefisk och mashed rutabaga eller ropa. I sydvästra, särskilt New Mexico, kan en traditionell julmiddag omfatta posole, tamales, empanaditas (mincemeat turnovers) och biscochitos.

Denna artikel är licensierad under GFDL eftersom den innehåller verbatim citat från Wikipedia-artikeln julmiddag.

Bidragsgivare: JFrater

Jamie Frater

Jamie är ägare och chefredaktör för Listverse. Han spenderar sin tid på jobbet på platsen, forskar på nya listor och samlar in oddities. Han är fascinerad av allt historiskt, obehagligt och bisarrt.