Dela med sig:
Top 10 Ancient Alcohols
Människor har druckit alkohol i årtusenden. Antropologer tror att alkohol kan vara den främsta orsaken till övergången från jägare till jordbruk. Oavsett om det används som smörjmedel, medicin eller politisk valuta, har alkohol varit och fortsätter att vara en av de viktigaste livsmedel som konsumeras av mänskligheten.
10 världens äldsta alkohol
I Kina upptäckte arkeologerna nyligen det äldsta beviset på alkoholkonsumtion i världen. Kemisk analys av brutna keramik visade att kineserna var imbibing i 7000 BC. Undersökta fartyg visade bevis på samma typ av dryck som bryggdes från ris, honung och frukt.
Jihua keramik visade spår av tartrater - en kemisk klass i samband med druvor och hawthorne träd. Honung, druvor och hawthorne skulle ha gett en brygga med alla sockerarter och jäst som krävdes för jäsning. Eftersom Jihua är hem till det äldsta keramik som upptäckts i Kina, går bryggtraditionen sannolikt tillbaka ännu längre. Dock kan läder- och träbehållare, som kanske en gång rymt gamla libationer, inte överleva i modern tid.
9Wines Of The Scorpion King
I det skuggiga djupet av Faraos Scorpion I-grav upptäckte arkeologerna Egypts äldsta vin. De 5 000 år gamla libationerna infunderades med naturmedicin. Forskare upptäckte trähartser och örter som koriander, salvia och mynta inom den gamla alkoholen. Några av tillsatserna var för smak, men många av dem hade härdande egenskaper. Alkohol bryter ner plantalkaloider och ger ett bekvämt leveranssystem för naturliga läkemedel. Arkeologer har känt om egyptiska medicinska cocktails från papyrus som daterades till 1850 f.Kr. Dessa viner dämpar datumet mer än ett årtusende.
Skorpionens viner är så gamla att de föregår tillkomsten av egyptiska vingårdar. Istället importerades de från Jordan River-dalen. Medicinsk mixologi är inte unik för Egypten. Det finns också bevis för att den gamla kinesiska praktiserat terapeutisk bryggning.
8Ancient Antibiotisk öl
Arkeologer som studerar benen från antika nubaner gjorde en chockerande upptäckt. Skelettresterna var snurrade med tetracyklinen. Forskarna tror att de äter detta gamla antibiotikum genom öl. De teoretisera kornet var kontaminerat med tetracyklinproducerande bakterier Streptomycedes. Forntida Nubians lagrade sitt bryggkorn i lera behållare, och Stretomycedes är en jordbakteri allestädes närvarande i torra klimat.
Mer än 90 procent av de undersökta kvarlevorna innehåller tetracyklin. Även barn som är unga som 24 månader har antibiotikum i sitt system. De antika nubierna bodde längs Nilen i söder om Egypten i modern Sudan. Det är troligt att de ärva traditionen med medicinsk bryggning från sina norra grannar. Tetracyklinölet kan ha förhindrat bensjukdom, eftersom alla forntida nubiska rester är infektionsfria.
7Pre-Incan Partiers
År 2004 upptäckte ett forskargrupp från Chicagos fältmuseum ett gammalt bryggeri i höglandet i södra Peru. Elite medlemmar av pre-Incan Wari-kulturen bryggde en majs öl som kallas chica på en stor skala för mer än 1000 år sedan. Baserat på flera 15-gallons produktionsflaskor som finns på platsen, tror experter att Wari kan ha kunnat producera tusentals liter chica per dag.
Brewing anläggningen upptäcktes under utgrävningen av Cerro Baul. Nästan två miles över havsnivån hade platsen en gång en befolkning på cirka 2000. Experter tror att chica-dricks var en instrumental del av Wari-politiken. Tjänstemän från avlägsna områden i imperiet blev uppmanade till Cerro Baul att delta i massdryckfestligheter. Chica kan ha varit kraftfull nog att förena olika kulturer utan ett gemensamt språk.
6Teotihuacan Nutrient Boost
Arkeologer hittade bevis på en mjölkad alkoholhaltig dryck på gamla keramikskärningar i Teotihuacan. Forskare tror att drycken gav nödvändiga vitaminer och mineraler till invånarna i en av de största bosättningarna i förhistoria. Brister i häftiga livsmedel uppstod ofta i den antika mexikanska staden. Muraler i Teotihuacan avslöjar invånare som dricker pulque, en mjölkbar alkohol som härrör från agave-sap. Tequila är också gjord av agave, men i motsats till pulque är den tillverkad av växtens rostade centrum.
Teotihuacan var den största staden i prekolumbianamerika som omfattade åtta kvadratmiljoner och 100.000 invånare. Corn var häftkornet för sina invånare. Det begränsade grundvattnet och låga nedbörd gjorde dock grödan ett riskabelt förslag. Dessutom är majsen låg i flera viktiga näringsämnen. Agave klarar torka och kyla betydligt bättre än majs. Pulque skulle också ha kunnat tillhandahålla vital nutrition till Teotihuacans invånare, som järn, kalcium, B-vitaminer och probiotiska bakterier.
5Zagros Mountain Ale
År 1992 upptäckte arkeologer som grävde den sumeriska handelsposten av Godin Tepe i Zagrosbergen öl från 3 500 BC. Närvaron av kalciumoxalat antyder att de bryggde korn öl. De hittade också detta spannmål i närliggande fartyg. Överflöd av lagringsburkar föreslår att Godin Tepe en gång var en blomstrande handelsstad och militär utpost på en väg som senare skulle bli Silk Road.
Sumerierna var ett av de första människorna på jorden för att utveckla ett komplext, litteratiskt samhälle finansierat genom handel och bevattning jordbruk. Öl var deras favoritdryck. Sumeriansk konst innehåller ofta samlingar kring stora skålar öl som konsumeras genom långa strånar. Ikonet som symboliserar öl är bland de vanligaste som finns i sumeriska ruiner.
4Oldste europeiska vin
År 2013 utbröt arkeologerna den äldsta kända europeiska alkoholen i Grekland. Den 6 200 år gamla vinresteren upptäcktes i antikens keramik från förhistoriska bosättningen Dikili Tash. Analys av keramik avslöjade spår av vinsyra-en biprodukt av jäsning. Det tidigare äldsta kända vinet kom från Armenien för 6.100 år sedan.
Lite är känt för invånarna i Dikili Tash. Det var bara i de senaste utgrävningarna att arkeologer kunde tränga in i bosättningens djupaste nivåer. Forskare är för närvarande inte medvetna om hur betydande alkoholens roll var för att forma detta förhistoriska samhälle. Samma lag som upptäckte den gamla vinresten kan också ha upptäckt ännu mer antika bevis på vinframställning. Under graven av ett neolitiskt hus från 4500 f.Kr. fann de kolsyrade druvpipor med skinn - ett säkert tecken på druvpressning.
3Scandinavian Spirits
Arkeologer nydde nyligen en 3500-årig skandinavisk kvinna begravd ihopkoppling av en bronsalkoholsilter. Kemisk analys avslöjade att den gamla bryggan gjordes av korn, honung, tranbär, örter och vin importerade från söder. Tidigare studier av gamla skandinaviska dricksfartyg avslöjade polleninnehåll som tyder på att de drack honungsbaserad mjölk. Men forskare har inte riktigt förstått vad ingredienserna var - förrän nyligen.
Fyndet ledde forskare att analysera äldre skandinaviska fynd med den senaste tekniken. De upptäckte det äldsta beviset på alkohol i en kruka inom en krigaregrav. Kärlet innehåller bara spår av honung, vilket tyder på att den en gång innehas av oförskämd mjöda. På 1920-talet uppdagades en gammal prästesskade "Egtved Girl" med en burk grog vid hennes fötter. Vinpaket, som importerades från södra Europa, finns nästan uteslutande i kvinnliga gravar. Forskare tror att detta tyder på att nordiska kvinnor var ansvariga för bryggning.
2Iron Age Brew
I en gammal schweizisk begravningsplats upptäckte forskare en bronskål innehållande rester av en 2500-årig brygga. Fartyget innehöll en gång 14 liter dryck avsedd för underjorden. Arkeologer misstänker att detta användes så att den avlidne kunde etablera sig som viktig framför gudarna. Analys avslöjade Iron Age bryggan var sammansatt av korn, jäst, honung, meadowsweet och mynta.
Inget skelett hittades bredvid kittel. Forskare tror att den sura jorden sannolikt löser allt organiskt material. De grova varorna av ett järnsvärd, hjälm och två järnspjut tyder på att graven tillhörde en krigare av stor prestige. Forskningen om denna gamla brygga fortsatte på Milwaukee's Lakefront Brewery, där bryggmästaren hjälpte till att återskapa receptet. Den resulterande sammansättningen var ungefär 8 procent alkohol och liknade en torr port. Tyvärr var resultaten inte tillräckligt god för kommersiell frisättning.
1Canaanite vinkällare
Den äldsta kända vinkällaren i Mellanöstern ligger i dagens Israel. Lagringsanläggningen innehöll 40 massiva keramikburkar för förvaring av berusande drycker. Lagringsanläggningen var 16 fot vid 26 fot och höll upp till 500 liter vin. Forskare tror att dessa gamla årgångar har liten likhet med sina moderna motsvarigheter. Många var konserverade och kryddade med hartser och örter som mynta, myrter och enbär. Kokningen skulle ha liknat grekisk retsina (hartsvin) med hostasirap tillsatt.
Den antika vinkällaren upptäcktes på Tel Kabri i norra Israel. Dateras till 1700 f.Kr., Var det spridande palatset ockuperat av kanaaniterna, som en gång styrde Israel och Libanon. Gamla texter har antydit närvaron av kryddade, växtbaserade viner, men ingen har någonsin upptäckts - förrän nu. En massiv jordbävning förstörde Tel Kabri runt 1600 f.Kr. Katastrofen krossade källaren och begravde den i årtusenden.