15 Fascinerande fakta om salt

15 Fascinerande fakta om salt (Mat)

Min kärlek till salt är ingen hemlighet (som alla som har läst några av mina matlistor kommer att veta) så det verkar som ett passande ämne för en lista över fascinerande fakta (en annan sak jag älskar). Jag har försökt att begränsa listan till fakta som är mindre benägna att vara välkända - men i vissa fall är fakta ganska vanliga. Om du har några andra fakta att lägga till i listan, var noga med att göra det i kommentarerna.

1

Fakta 1 - 5

1. Höger upp till 1900-talet var pundstänger av salt (kallad amoleh) basvalutan i Abyssinia (nu kallad Etiopien).

2. Den fantastiska Salar de Uyuni (världens största saltlägenhet på 4 000 kvadratkilometer) i Bolivia blir spegelaktig när ett tunt vattenlag ligger på toppen. Denna reflektivitet gör det till ett mycket användbart verktyg vid kalibrering av vetenskaplig utrustning från yttre rymden. Denna fantastiska salt platta innehåller också hälften av världens utbud av litium. Saltet är avbildat ovanför.

3. Salt är så viktigt för kroppen att om du dricker för mycket vatten kan det spola ut det från ditt system och orsaka dödlig hyponatremi. Det här dödade Jennifer Strange som kom in i en "Hold your wee for a wii" -tävling.

4. Förbrukning av för mycket salt kan vara dödligt - du måste ta ca 1 gram salt per kilo vikt att dö och detta användes som en metod för rituell självmord i Kina - särskilt bland adeln som salt var så dyrt.

5. God kvalitet havsalt innehåller många viktiga mineraler för kroppen. Den bästa typen av havsalt bör vara lite våt från havet som det togs från.

2

Fakta 6 - 10

6. Under medeltiden var salt så dyrt att det ibland kallades "vitt guld". Den medeltida trottoaren av en av transportvägarna för Salt finns fortfarande i Tyskland där den förbinder den inre staden Lüneburg till den tyska baltiska kusten.

7. Svart Salt tillverkas i Indien genom att blanda saltvatten med haradfrön. Blandningen lämnas för att förångas och lämnar bakom svarta klumpar av salt. När saltet är malt är det resulterande pulvret rosa (som kan ses på bilden ovan).

8. I Guerande, Frankrike, samlas fortfarande salt på samma sätt som det var av de gamla källarna, med hjälp av korgar genom vilka havsvattnet är ansträngt. Detta gör saltet mycket dyrt och mycket eftertraktade, särskilt den finaste kvalitetsversionen som heter Fleur de Sel (saltblomma). Detta salt sprinklas på mat före servering - det används aldrig i matlagning.

9. Det finns en mycket vanlig missuppfattning att romerska soldater betalades i salt (därav ordet lön) men faktiskt betalades de i vanliga pengar. Sambandet med salt är möjligen genom det faktum att soldaterna skyddade saltvägarna som leder till Rom (Via Salarium). Romerska soldater var privata anställda - snarare än statliga anställda.

10. Innan den bibelska judendomen upphörde att förbli, blandades salt med djuroffer. Detta härstammade från Moses i Leviticus 2:13, som säger: "Allt vad du erbjuder offer, du skall göra det med salt, och du skall inte ta bort ditt Guds förbunds salt från ditt offer. I alla dina föremål skall du erbjuda salt. "Saltet var en symbol för visdom och diskretion.

3

Fakta 11-15

11. Efter flygbränsle är renat, blandas salt med det för att avlägsna alla spår av vatten innan det kan användas.

12. Natriumklorid (saltbild ovan) bildas när det instabila metallnatriumet reagerar med klorgas. Det är den enda familjen bergarter som regelbundet ätas av människor.

13. I början av 1800-talet var saltet 4 gånger så dyrt som nötkött på gränsen - det var viktigt att hålla människor och boskap levande.

14. Endast 6% av saltet som används i USA används i mat; ytterligare 17% används för avisning av gator och motorvägar under vintermånaderna.

15. I slutet av 1700-talet var salt den ledande lasten som transporterades från Karibien till Nordamerika (mest tonnage). Salt Torsk var den ledande lasten som transporterades från Nordamerika till Karibien. Det användes för att mata slavar på sockerplantager.

Listverse Staff

Listverse är en plats för utforskare. Tillsammans söker vi de mest fascinerande och sällsynta ädelstenar av mänsklig kunskap. Tre eller flera faktabackade listor dagligen.