10 Mystiska Tales Of Ordinary Foods

Forntida folk hade ofta komplexa och fascinerande berättelser om mat, från legender från fablerade länder med exotiska kryddor till gudarnas berättelser som betecknar mänskligheten med heliga spannmål eller koppar med sinneändrande njutning. Men även de svagaste föremålen i våra kylskåp och skafferi har en rik historia i mystik och mytologi.

10 salt

I många kulturer runt om i världen betraktas salt som en symbol för renhet, ett ämne med förmågan att avvärja onda andar. I europeisk folklore används salt ofta för att hålla häxor i sjön, medan Quebecois trodde att sprinkling av salt vid dörren skulle skrämma bort lutiner, olyckliga imps som ofta skulle spöka hästar.

Salt spelar också en viktig roll i de judiska och kristna traditionerna, och moderna förespråkare av andlig krigföring ser det som ett vapen i kampen mot Satan. När allt kommer omkring nämns salt många gånger i Bibeln när det gäller matlagning, ritualer och förbund med Gud. Buddhism och Shinto har liknande åsikter om saltets effektivitet i att avvisa onda andar.

Många moderna Okinawans välsigna nya bilar med salt och bära små saltpaket med dem i sina fordon för skydd. Efter attackerna den 11 september ökade säkerhetskontrollerna vid amerikanska baser på ön så att vakterna frågade lokala arbetare om de mystiska påsarna med vitt pulver i sina fordon. Det "uppenbara" vita pulvret uppenbarades uppenbart som ett möjligt hot, trots de lokala tullarna.

För Zuni-folket i den amerikanska sydvästra är en av de viktigaste gudarna Saltmor eller Ma'l Oyattsik'i, som bor i Zuni Sacred Lake. Enligt sin muntliga tradition bodde hon en gång närmare Zuni-folket men flyttade till sjön efter att ha förolämpats av deras beteende. Det är därför som Zuni och andra närliggande stammar måste resa dit för att få salt, vilket är en viktig del av religiösa ceremonier och traditionella dopritualer.

9 potatis

Den ödmjuka potatisen en gång hade en svår tid att hitta acceptans som ett livsmedel i Europa, men det blev till sist antagat - ganska entusiastiskt - för dess folkens helande kraft. I Skottland och Irland användes potatisen för att behandla reumatism och i andra olika delar av de brittiska öarna användes det för kramper, kokar, astma och ont i halsen.

Liknande folklore uppträdde i Nordamerika, där en potatis placerad under sängen var tänkt att hjälpa till med uppfattningen och förhindra nattsvett. Några trodde även tre potatisar som bärs i fickorna förhindrade hemorrojder. Det finns litet bevis på sådana folkmedicin bland indianerna, förutom vid härdning av vårtor. Detta föreslår potatismedicin som härrör från Europa och spridas tillbaka till Amerika.

Medan potatisen härrörde från Amerika, har det muslimska Hui-folket i Kina en helt annan legend om ursprunget. De säger att medan Muhammad var på sin heliga kampanj var hans armé hungrig och höll i en dal, så han bad till Allah för hjälp. Han beordrade sedan sina män att bygga en stenhård, fylla den med brinnande ved och placera stora stenar innan de förseglar det med lera. Efter två timmar öppnades eldstaden för att avslöja stenarna hade blivit potatis. Förtrollad av festet vann de islamiska soldaterna nästa strid och fann senare potatisväxter som växte i dalen.

8 mjölk

Irländsk folklore talade om en stor ko med namnet Glas Ghaibhleann som vandrade landet, skänka en underbar mjölk med 100 procent grädde innehåll gratis till alla som närmade sig. Många städer namnges efter denna ko, och några trodde att djuret representerade Irland själv. Olika förklaringar till koen är att hon var ett älsklingsdjur som tillhör kungen av havet eller underjorden, eller kanske hon var ett giss för gudinnan Bo Find.

Försvinnandet av fri mjölk i Irland var länkad i legender till olika ogudaktiga individer som försökte stjäla mjölken, vilket ledde till att varelsen flygde eller försvann. En anmärkningsvärd historia har någon som mjölker den stora koen i en bottenlös hålighet, kallad Poll na Leamhnachta, eller "hål med söt mjölk", vilket får henne att gå i nöd. Berättelser om en stor mjölkko var också kända i andra delar av de brittiska öarna, och en berättelse från Wales har att koen försvinner från jorden efter att de giriga invånarna i en dal ritat för att förvandla henne till biff-och-njur-paj.

Vissa hävdar att dessa legender är avlägset relaterade till antika indiska myter av "molnskor" som skulle regna mjölk från himlen. Enligt berättelserna togs dessa nötkreatur i slutändan av demonen Vritra för att få hungersnöd till jorden. Mjölk har faktiskt en särskild betydelse i indisk mytologi, där bröstmjölk symboliserar en feminin mystisk kraft som liknar en mans sperma. Dessutom kom mjölk från gudinnans parvati-bröst odödlighet. Både indiska och irländska legender talar också om onda män som dödats av intag av en dödlig pseudomjölk eller "svart mjölk".

7 bröd

Historiskt har bröd spelat en extremt viktig del i historien om mycket av västra Eurasien. Bröd är också viktigt i den judiska traditionen, där den är känd som lechem, och var ett av de acceptabla offeroffren i bibliska tider.

När det judiska folket vandrade genom öknen i bibliska tider, sägs de ha varit upprätthållna av manna, eller lechem min hashamayimbröd från himlen. Det sägs ha fallit från himlen och kunde återskapa eventuell smak, men den kunde bara hållas för en enda dag. Detta bröd var tänkt att lära det judiska folket hur man skulle mogna från en slavbefolkning till ett oberoende folk.

Specifika ritualer som omfattade bröd inkluderade challah, i vilken del av degen togs och brändes för att fira den del som reserveras för prästen, liksom tashlich, en sedvanlig överföring av synder till en brödbröd som sedan kastades över en naturlig vattenkälla.

Traditionen att överföra synder till bröd har en intressant parallell i brittiska och amerikanska traditioner. Endast i stället för synder överförde dessa människor ofta sjukdomar. Brittisk folkmedicin föreskrev brödpumpar för kokar, svullnad, sprains, splinter och ont i ögonen. Och över i East Anglia hölls bröd bakat på godfredag ​​hela året för att bota sjukdomar. Denna folkmedicin togs till Nordamerika, där bröd troddes vara ett botemedel mot kikhosta och koppor. På samma sätt sägs att vatten i vilket bränt bröd hade blivit sugnat sägs bota diarré och barn fick bröd som hade blivit nibbled av en mus för att bota tandvärk.

6 Tonfisk

Medan burkar med tonfisk anses vara ödmjuka eller till och med oinspirerade biljettpriser i industriländerna, för traditionell sjöfartskulturer i Maldiverna, är tonfisk en fisk med högt ursprung. Maldivian folklore talar om en legendarisk navigerare med namnet Bodu Niyami Takurufanu som först introducerade den favoriserade skipjacktonen till öarna.

Under en handelsresa tog Bodu Niyamis besättning en stor, fet fiyala fisk. Upptagen med att göra astronomiska beräkningar på masten, beordrade Bodu Niyami att de skulle rädda honom fiskens huvud, men när han kom ned i hunger upptäckte han att ett av hans besättningar hade plockat det rent och kastat det i havet för att dölja bevisen. Enraged, han beordrade rorsmannen att segla i riktning som fiskhuvudet hade kastats.

Efter segling i 83 dagar kom de över ett gigantiskt svartkorall i slutet av världen. Plötsligt stod de inför rinnande vindar och vågor. Stormen hotade att kasta skeppet från världens kant tills besättningen bundet en linje till en gren av det stora trädet. Bodu Niyamis vrede började dämpas, och han gick med på att lämna när vindarna och tidvattnet blev gynnsamma.

Efter att ha tillbringat en natt vaknade de för att upptäcka att haven inte bara var lugn men full av stora, okända fiskar. Bodu Niyami spårade en bild av fisken på en bit av pergament och viskade magiska ord för att fånga sin själ och försegla pergamentet inuti ett bambu-rör. När skeppet seglade hemma följdes det av en skola av den underliga fisken. Vattnet runt skeppet tippade med så många fiskar som de ibland hoppa odödade på däcken.

Problem uppstod snart när de såg två stora stenar som steg upp i havet framför dem. Bodu Niyami erkände dem som pincer av drottningen av Hermit Crabs, lockade av alla fiskarna. Han tänkte snabbt, han öppnade bambu-röret, fästde en vikt på fiskens ritning och släppte den i havet. Skolan av fisk och drottningen av Hermitkrabborna följde den till havets djup och sparar fartyget. Men när han kom hem slängde han det tomma bambu-röret i havet och lockade den skipjackton som skulle bli favoritfångsten hos Maldiviens fiskare.

5 Kål

Enligt de gamla grekerna har den ödmjuka kålen sitt ursprung i ett krig mellan man och gud. En prince av Thrace som kallades Lycurgus hade irriterat guden Dionysos genom att förstöra gudomens heliga vingårdar. Som straff var prinsen bunden till några vinstockar, och när han grät för sin förlorade frihet, sprang de första kålen från sina tårar. Denna legend ledde till den populära klassiska praxisen att äta kål för att avvärja förgiftning eller baksmälla, under tron ​​att kål och vinstockar var naturliga fiender. Andra greker, som ionierna, ansåg att kålen var helig och åberopade den i sina eder.

Koolmyter föreföll också på andra ställen i Europa. Kålstalkarna ansågs användas som flygande van vid älvor och häxor, med en irländsk legend som berättar om en trädgårdsmästare som faller under fepåverkan och lider av stor trötthet på grund av att man tvingas flyga varje kväll på en kålstubbe.

I den tyska regionen Havel finns en legend av en hungrig man som bestämmer sig för att stjäla några av sin granne kål på mitten på natten på julafton. Precis som han slutar fylla sin korg, är han fångad i skriften av Kristus barnet som råkar rida vid en vit häst. För att stjäla på den heliga natten, skickar Kristus barnet honom till exil på månen med sina stulna kål, och där är han förmodligen kvar till denna dag.

4 smör

Enligt folket i Wexford County, Irland, kan vissa människor göra en affär med djävulen för att stjäla smör från andra människor. Ett offer för förbannelsen skulle churn och churn men producera inget smör. Istället skulle de ibland ge en kräm med en fruktansvärd stank. Ett tecken på att en förbannelse var på ett hus var en bit av fett eller smör kvar på tröskeln. Läkemedlet var att ta en rännare från en plog och rädda den i elden i djävulens namn. Detta skulle medföra att smörtyven kommer till huset och avslöjar sig själv.

Magisk smältstöld var uppenbarligen ett stort problem i medeltida Irland, eftersom andra regioner har liknande berättelser. En berättelse berättar om att en präst gör hans morgonrundor när han passerade en gammal kvinna som samlar dagg och säger: "Kom till mig, kom alla till mig, kom alla till mig." Utan att verkligen förstå det, svarade prästen med "Och halv till mig, och halv till mig, och halv till mig. "

Han gav inte frågan ytterligare en tanke tills han kom hem och blev informerad om morgons churn hade givit tre gånger den vanliga mängden smör.Snart kom hans grannar för att klaga på sina churns, vilket gav ingenting, och prästen kom plötsligt ihåg att häxor kunde stjäla smör genom att samla dagg. Förverkligande han måste oavsiktligt bli inslagna i häxans stavning, han fördelade smöret till sina grannar. Därefter gick de till den gamla kvinnans hus, där de fann att trots att de bara hade en gammal bukett hade hon tre badkar med färskt smör.

3 ärter

Historikern Walter Kelly trodde att ärter var en central del av den indouropeiska mytologin, på något sätt relaterad till "himmelsk eld". En nordisk myt säger att ärtor ursprungligen skickades till jorden av Gud Thor som ett straff. Han sände ut drakar för att förorena brunnar och vattenkällor med ärter, men några av dem landade på marken och grodde. För att undvika ytterligare antagonisering av gudomen, åtnjöt norrmännen traditionellt ärtor på torsdag (Thor's Day).

I germanska legender kallade en dwarfstrid som heter Zwergs, som en gång smedde Tors hammer, älskade ärter så mycket att de skulle gå ut i "mörkets kepsar" som gjorde dem osynliga medan de stal ärtor från jordbruksmarkerna.

I brittisk folklore hade en bulle med exakt nio ärter en nyfiken associering med romans, vilket ledde till en tradition kallad peasecod wooing. I Suffolk skulle en kökspiga som hittade en bulle med nio ärter lägga den på lintelen, vilket innebar att nästa unga ungkarl skulle komma skulle bli hennes man eller älskling. Under tiden i Cumbria, om en ung kvinna upptäckte att hennes beau var otrogen eller om en ung man förlorade sin kärleks intresse för en rival, skulle lokala ungdomar i motsatt kön konsolidera dem genom att gnugga dem med "ärtor-halm".

2 Radish

Tro det eller ej, var rädisa ansedd av de gamla grekerna. Enligt den romerska författaren Pliny, när grekerna gjorde offer till gud Apollo i Delphi, modellerade de en rädisa i guld, en rödbeta i silver och en rov i bly. Rädisen var också viktig för den hinduiska guden Ganesha, som ofta avbildas som att hålla grönsaken i en av hans vänstra händer. Han säger också att uppmana sina anhängare att växa gott om dem så att de kan använda dem regelbundet i erbjudanden.

Varje år i Japan erbjuds en stor rädisa med två sektioner och en gaffelrot till gud Daikoku-sama. Enligt legenden hade Daikoku-sama ätit för många riskakor och fick veta av sin mamma att äta en rädisa för att undvika död. Han hittade en tjänande tjej som tvättar rädisor och bad om en, bara att nekas, eftersom flickans herre redan hade räknat dem. Lyckligtvis hade hon en tvådelad rädisa som hon kunde bryta i hälften och därmed rädda gudomens liv.

En nyfiken del av rysk folklore har en rädisa som brukade censurera överskridandena av Ivan the Terrible. I berättelsen erbjöd staden Novgorod tsaren en rädisa. Mycket till Ivanas överraskning såg radikan magiskt ut som en häst, vilket var förbjudet för kristna att äta. Efter att Ivan vägrade gåvan retorerade Novgorods borgare, "Så det är en synd att äta en hästs huvud, men att förstöra människor är en helig gärning." De välsignade sedan rädisa, så att den återvände till sin sanna form.

1 gurka

Gurkan har visat upp ett överraskande antal gånger i världens folklore, och det anses ofta som en symbol för fertilitet. En tidig buddhistisk legend berättar om kung Sagara, vars fru Sumati bor 60 000 barn. Otroligt nog var den första av hennes barn en gurka som heter Ikshvaku. På något sätt hade Ikshvaku så småningom en son som klättrade till himlen på sin egen vinstock.

I antika Rom hade kvinnor gurkor runt sina midjor för att uppmuntra graviditet. Otroligt var plantorna ogillade av herbalister på de brittiska öarna. De ansåg dem för coola för mage i magen, så de var naturligtvis orsaken till sjukdom och död. År 1766 skrev den engelska författaren Landon Carter kritiskt av sin dotter: "Hon bära oåterkallelig hela sommaren genom att äta extravagant och sena på natten av gurkor och alla slags skräp."

Den brittiska vyn var sällsynt, eftersom gurkor oftare var kopplade till sexualitet. Pennsylvania tyskarna trodde att gurkor bäst såddes i dagsljus av en naken man i sitt livets främsta liv. De trodde också att sårarens "synliga virilitet" skulle bestämma en gurka längd. Gurkas mörkare föreningar med sexualitet kan ses i samband med den japanska kappademonen, ett var som våldtagit kvinnor och bara satats av mänskligt blod eller gurkor.

En gammal javanesisk legend berättar om ett par som bad dagligen för ett barn. De hördes av en ond jätte som heter Buto Ijo, och han gav paret en magisk gurka frö som skulle ge en baby tjej. Men det fanns en fångst. Buto Ijo skulle bara ge dem fröet om han kunde äta flickan när hon blev 17. Paret kom överens, och fröet gav en gyllene gurka som producerade en tjej som heter Timun Mas.

När hon oundvikligen blev 17, visade den hungriga jätten upp. Men hennes föräldrar gick tillbaka på sin affär. De gav Timun Mas en speciell väska och sa att hon skulle springa för det. När hon flydde tog hon salt ur väskan och kastade det bakom henne. Saltet blev ett hav som jätten var tvungen att korsa. Hon kastade sedan chilipulver, och det blev en spikig buske, förtrollande Buto Ijo. Därefter kastade hon gurkafrön som omedelbart grodde, vilket ledde till att den hungriga jätten pausade för ett mellanmål. När han var klar fortsatte han med att följa med tjejen, så hon slängde äntligen en handfull räkorpasta. Det blev kicksand och svalde jätten, och Timun Mas gick oförklarligt tillbaka hem till sina föräldrar.