10 Legendariska ölfakta för att få dig berusad av kunskap

Öl-den iskalla, hoppy, guldmånen av läckerhet som tjänar som en universell symbol för lycka. Det är den enda sanna artefakt som binder hela mänskligheten tillsammans, eftersom det är det enda som förekommer i någon form i alla kulturer som verkligen har överlevt testet av tiden.

Smak, tillfredsställelse, humle, melass och jäst är inte det enda som den vackra drycken är full av. Det är också tjockt fullt av historia. Medan mycket ölhistoria är ganska välkänd finns det fortfarande en myriad av roliga fakta som förblir dolda från den avslappnade ölbuffen. Från öltillbedjare till hälsosam kost och George Washingtons legendariska lever, här är tio roliga fakta som varje öldrikker behöver veta.

10 Det finns en gudinna av öl

Ja, du läste det rätt. Vägen tillbaka i det gamla Mesopotamien bryggdes öl regelbundet, enligt forskare. Eftersom dyrkan av olika gudar var vanligt under den tiden skulle det vara meningsfullt att det skulle finnas en gud eller gudinna för nästan allting. Ölgudinnan kallades Nin-kasi (också stavad Ninkasi).

Forskare har upptäckt många gamla forntida texter från Mesopotamien, varav många nämner att göra, brygga och dricka öl många gånger, så det är anledningen till att hon var en extremt populär gudinna. Tyvärr har inga visuella representationer (ritningar, statyer etc.) någonsin återställts för att ge ett ansikte till givaren av söt, hoppy nektar i denna värld. Men jag är säker på att om du lägger på dina ölglasögon och tittar på närmaste tjejen, får du en uppfattning om hur hon ser ut.

9 Det finns en verklig anledning vi kallar det "öl"

Det var också en tid då vi inte hänvisade till öl som "öl" alls. Faktum är att "öl" i själva verket vid slutet av den norska erövringen av England föll helt ur det gammalt engelska ordförrådet, främst eftersom ordet "ale" också vanligtvis användes under den tiden och i princip bara ersatte "öl" i det gemensamma språket .

Ordet "öl" i sig antas härledas från latin bibere, vilket betyder "att dricka". Det finns emellertid en konkurrerande teori som föreslår att "öl" kommer från proto-germanska ordet beuwoz, som översätter till "bygg". Italienarna, holländarna, tyskarna och fransmännen hade alla ord som lät som "öl". Så medan vi inte kan komma överens om var exakt ordet kommer ifrån, kan vi åtminstone håller med om att öl är en läcker och helig dryck.

8 Världens äldsta bryggeri finns i Tyskland

Weihenstephan, Tyskland, är hemmet för Weihenstephan-bryggeriet, allmänt accepterat som världens äldsta bryggeri. Det började brygga öl tillbaka i 1040. För att uttrycka det i perspektiv är det äldsta bryggeriet i USA Yuengling Brewery i Pottsville, Pennsylvania, som började brygga öl 789 år senare 1829. Weihenstephan är känt för sina hefeweizen, en härligt fruktig vete öl.

Liksom någon bra ursprungshistoria är det dock observerat kontrovers, när ett närliggande bryggeri i Waltenburg började brygga sin öl bara tio år senare men hävdar att de faktiskt var de första bryggarna som producerade öl i området. Oavsett vet vi att det första bryggeriet var i Tyskland redan i 1040, vilket innebär att öl har lyckats med människor i området i nästan 1000 år.

7 Den längsta inspelade bordsskivan varade fyra veckor

År 2015 gick en man från Glasgow, Skottland till sitt lokala akutrum. Han berättade för doktorerna att han lider av vågig syn och en förödande kronisk huvudvärk. De körde ett fullständigt batteri av test, och resultaten som lämnade läkare förvirrade. Hans blodtryck och kroppstemperatur var båda normala. Han rapporterade att han inte hade någon minnesförlust, inte heller hade han lidit något huvudtrauma. Neurala skanningar beställdes, men än en gång kom testerna bra igen.

Sjukhuset hälsade äntligen på en ögonläkare, förutsatt att hans ögon var där problemet låg. Vid undersökning styrde ögondoktorn mannen tillståndet bakverk på grund av svullna optiska skivor och blödande nervfibrer, vilka är telltale tecken på en baksmälla. När mannen blev informerad om sin diagnos bekände han till den medicinska personalen att han hade förbrukat 60 öl öl över fyra dagar. Det är 28,4 liter öl! Mannen slutade bli bra men krävde sex månaders behandling för att fullständigt frigöra sig från effekterna.

6 Tyskland har en "ölrenhetslag"

Den heter Reinheitsgebot, och år 2016 blev den 500 år gammal. År 1516 förbjöd det bayerska rådet öltillverkning med allt utom humle, vatten och bygg. Så småningom tillsattes jäst till denna lista i 1700-talet efter upptäckten. Historien berättar för oss att regeln ursprungligen antogs för att hålla bryggerier från att slänga stora mängder vete och råg, eftersom de var knappa och dyrbara råvaror under den tiden. Men som tiden marscherade fortsatte många tyska bryggerier att hedra den traditionen.

Till denna dag följer en stor del tyska bryggerier vid Reinheitsgebot. Det som en gång började som ett enkelt medel för delkontroll har utvecklats under århundraden för att bli en nationell symbol för stolthet. Det är svårt att tro att en sådan utsökt öl kommer från en enkel kvartett ingredienser, bryggt med en liten tysk swagger.

5 öl är faktiskt bra för dig

Dröm argumentet för varje college barn i Amerika. Det har alltid varit en viskning av ryktet, ett slags skämt bland kamrater: "Öl är bra för dig." Vad en chock att ta reda på det uttalandet är faktiskt faktiskt sant.Enligt forskare från University of Western Ontario innehåller öl polyfenoler, vilka är föreningar som innehåller hypotensiva, antikoagulerande, antioxidantiska, antiinflammatoriska och till och med anticarcinogena egenskaper. Detta borde inte komma så mycket av en överraskning, eftersom historien är laddad med fall av fermenterade produkter som används i medicin, men det finns bara något om en massa genier i labbrockar som öppet förklarar hälsofördelarna med öl som ger den en ny giltighet .

Nu, innan du går ut och köper en 30-rad PBR och firar, bör det också noteras att samma forskare säger att överdriven eller binge-dricks har negativa effekter på kroppen. Detta beror på överskjutande etanol som du skulle översvämma din kropp med, vilket har väl dokumenterade negativa medicinska effekter. Men åtminstone när du är 40 och sitter på verandan nippar ett par öl och beundrar deras smak, kan du säga att det är för din hälsa snarare än deras "buzzfaktor".

4 "Honeymoon" namngavs efter öl

Ja, den mest romantiska delen av att gifta sig har faktiskt band till öl, en av de saker som får par att kämpa mest. Åh ironin. I motsats till vad du tänker har det ingenting att göra med att behöva dricka för att hantera det faktum att du bara kontraktligt har undertecknat ditt liv iväg till en annan person, så passande som det kan vara. Sanningen är faktiskt ganska bokstavlig.

Under det femte århundradet var det vanligt i ett antal kulturer för gäster att ta med mead, vilket i huvudsak är honungöl, för paret att dricka tillsammans. Man trodde att man hade egenskaper som hjälpte med uppfattningen, och paret skulle dricka det på sin första natt, eller "månen" tillsammans, sålunda termen "smekmånad".

3 George Washington var en ölälskare

Om detta inte förvånar dig, borde det. Under Washingtons era var andar mycket mer populära än öl. Det är inspelat i historia att på den dag i 1783 som britterna evakuerades i New York gick George Washington till en lokal pub som kallades Old Bulls Head Tavern och släppte tillfälligt en öl.

Washington var särskilt förtjust i den mörka engelska porterölen. (Tyvärr sänkte denna stil av öl i tillgänglighet när brittiska flydde.) Innan revolutionskriget började var Washington en vanlig kund av Robert Hare, en nyligen immigrerad engelsk brewmaster. År 1774 började Washington, Hare och en tredje partner (J. Warren) göra vad som anses vara den första amerikanska tillverkaren.

Washington dabbled också i en del bryggning av sin egen och hade faktiskt sitt eget personliga ölrecept. Även om det inte var för en porter, är kombinationen av klihopp, melass och jäst en omärlig ölbrödskombination. Med sin ökända slavdragna tänder och järnlever väcker legenden om George Washington stor i landskapet av amerikansk historia.

2 Vattning ner öl var en gång straffbar genom döden

I forntida Babylon fanns en extremt hård härskare som heter Hammurabi. Han upprätthöll en mycket strikt uppsättning regler som nu allmänt kallas Hammurabi-koden. Tillbaka under denna tidsperiod var det mycket vanligt att se ölbryggare och tavernsägare vattna ner öl eller göra öl med felaktiga korn för att göra extra pengar från intet ont anande patrons. Hammurabi skulle emellertid inte ha något av det här besväret av en sådan dyrbar råvara och passerade en lag som förbjuder att vattna ner eller manipulera med öl. Straffet för att bryta mot denna lag skulle vara döden.

Det skulle inte bara vara lite tråkigt att hänga för utförandet, men; Å nej. Lagen dikterade att den kränkande parten drunknade i sin egen underprodukt. Vissa kan se det så hård, men att drunkna till döden i öl verkar inte som ett hemskt sätt att gå.

1 frukost av mästare?

Öl till frukost var faktiskt en gång en vanlig sak. I England, före 1800-talet, kaffe och te, var den typ av morgondrycker som ger dig det "pick-up", svårt att komma för de flesta människor. Istället för detta brukade de öl, för varför inte?

Ovanpå det ansågs öl vara mycket hälsosam då. Det levererade alltför mycket trånga kolhydrater. Det var i huvudsak medeltiden som motsvarar en "balanserad frukost".