10 fantastiska saker du borde veta om moonshine

Moonshine tar i beaktande bilder av rednecks som trampar genom Appalachian backwoods, vilket gör vitt ljus i olagliga kopparstillar. Under det amerikanska förbudets tuffa år såldes miljoner gallons hooch, efterfrågan överträffade utbudet. När alkohol blev laglig igen 1933, sjönk månhandeln. Idag har "hooch" återigen blivit populär, inspirerande TV-serier och spritbutiker som peddling mason burkar fyllda med glans.

10 NASCAR

Dagens NASCAR-tävlingar är vetenskapliga angelägenheter, med precisionsmotoriserade bilar som kostar över 100 000 dollar att bygga. De hjälpas tillsammans med sponsorer från miljard dollar. Men Amerikas största åskådarsport kom från ödmjukt ursprung. NASCAR började på förbudets dagar, när månonsiner använde soppade bilar för att undvika polis. 1933, när förbudet upphävdes, fortsatte moonshiners sina hänsynslösa sätt, den här gången stannar ett steg före skattmannen på smutsvägarna i Deep South.

Många av de tidigaste namnen i sporten var före detta bootleggers, inklusive den berömda Junior Johnson. Johnson hade redan tillbringat ett år i fängelse för att driva en olaglig still när han övergick till NASCAR 1955. Han skulle fortsätta att vinna 50 raser, som gick i pension 1966.

9 Moonshine vs Whiskey

För alla ändamål börjar moonshine på samma sätt som whiskyen du kan köpa i affären. Den stora skillnaden är att whisky är åldrat, ibland i många år, i ekfat som är kolade på insidan. Medan moonshine i allmänhet smakar som en spräng av ren alkohol, har whisky mer subtila element i sin smak. Det finns ett stort antal variationer i smaken av whiskyar, beroende på olika faktorer, inklusive längden av åldrandet, de korn som används i dess produktion och mer. Några av de många aspekterna av en viss whiskys smak kan innefatta vanilj, frukt, kakao, smör och karamell.

8 En kort historia av moonshine

I det revolutionära krigets kollaps fanns den amerikanska nationen saddlad med skuld. För att hjälpa till att betala av landets förpliktelser upprättades en federal skatt på sprit. Med tanke på att mycket av punkten att bekämpa revolutionen i första hand var att undkomma de imperialistiska skatterna som den brittiska monarkin initierade, var medborgarna rasande och de flesta fortsatte att destillera sin egen whisky utan att ge regeringen snittet.

Som svar skickades skattekolleger ut. Dessa män fick ofta varmt välkomna: Många av dem var slagna, tjära och fjädrade. Inom tre år fanns det ett upplopp. Angre bönder förstörde hemmet för en skatteinspektör i juli 1974, så småningom ledde till whiskyupproret i västra Pennsylvania. En militärstyrka ledd av finansminister Alexander Hamilton och Virginia Governor Henry Lee (fader till förbundsledare Robert E. Lee) tvingades stämpla upprorrörelsen.

De lyckades på ytan, men fungerade egentligen bara för att driva whisky destillerier längre under jorden. Thomas Jefferson skulle senare upphäva den hatade whiskyen punktskatt, och folk var fritt att göra egna i ytterligare 60 år eller så. Sedan, i ett klassiskt fall av historia som upprepade sig, tog den stora kostnaden av inbördeskriget tillbaka spritskatterna. Sedan dess har det varit en rik historia av månonsiner, många går tillbaka generationer.

7 destillation

Distillering moonshine är en anmärkningsvärd enkel process som kräver fyra huvudingredienser: majs, socker, jäst och vatten. Corn kan ersättas med olika ingredienser, inklusive korn, råg eller frukt, men majs används oftast eftersom det är billigt och lätt att få. Vissa moonshiners använder svinfoder, som kan köpas i stora mängder utan att väcka misstankar. Utan att gå i onödigt olaglig detalj, kombineras majs, socker och vatten med jäst och jästen bearbetar sockerarterna och skapar alkohol. Den resulterande mosen upphettas nästan till kokning, vilket förhöjer fermentationen och frigör alkoholånga. Ångan filtreras noggrant för att avlägsna några fasta ingredienser, avledas sedan till en enhet som kallas "mask". Ormen är ett spolat kopparrör badat i kallt vatten vilket gör att alkoholångan kondenserar till månhår.

6 gift

Den första koppen eller så av moonshine i en sats är där föroreningarna (som den giftiga metanolalkoholen) samlas. Ansvariga destillatörer slänger bort detta och säkerställer en relativt säker produkt för sina kunder. Det finns dock gott om skrupelfria människor i branschen som skär av hörn och använder farliga ingredienser. Tidigare var ett stort problem moonshiners som använde bilradiatorer som kondensatorer. Kondensorerna löddes ofta tillsammans med bly, vilket är giftigt - även i spårmängder. Radiatorerna innehöll även kvarvarande frostskyddsmedel, som innehåller etylenglykol, ett dödligt gift gjort ännu mer farligt av det faktum att det smakar sött.

Vissa moonshiners har varit kända för att inkludera bisarra ingredienser för att öka produktens potens, inklusive gödsel och balsamvätska. För att göra saken värre görs sakerna i mitten av skogen i mindre än sterila förhållanden, den mjuka mosen tecknar alla slags insekter och gnagare.

5 Varför är Moonshine Illegal?

I USA är det lagligt att brygga din egen öl hemma i alla 50 stater (förutsatt att det är för personligt bruk), men destillering av egen sprit strider mot lagen. Det finns en mängd olika lagar som destillatörer kan bryta mot, inklusive besittning av moonshine, innehav av olagliga alkoholbehållare (det skulle vara din masonburkar eller gallongannor), dölja drycker och konspiration att bryta mot dryckeslagar.Men i Al Capones åder belastas de flesta moonshiners faktiskt med skatteflykt eller penningtvätt.

Anledningen är enkel. Regeringen kan vara mildt bekymrad över hälsan hos människor som konsumerar bootleglut, men de är mycket mer oroade över sin checkbook. Andar beskattas kraftigt. I vissa stater är dessa skatter överstigande 20 dollar per gallon och en enorm regering apa-maker. Enligt Ekonomen, staten Virginia bara förlorar $ 20 miljoner i årliga intäkter.

4 "XXX"

Innan det blev synonymt med vuxenunderhållning, hade symbolen "XXX" en betydligt annorlunda mening. Mest sedd målade på sidan av en stor lerkanna, "XXX" stod för månskinn - mer specifikt för månskinn som hade triple-destillerats. Förr i tiden var utrustningen för att producera moonshine ganska rå. Efter att en passerat genom destillationsprocessen var vätskan vanligen inte allt så stark och sannolikt full av föroreningar. Efter tredje körningen tillsattes den sista "X", tillsammans med garantin för att kannen innehöll några seriösa saker.

3 Transport

Dessa dagar är nyheten överflödig med kloka tricks som används av de som är involverade i narkotikahandeln för att försöka att trafikera sin produkt. allt från drogmule till ubåtar. Dessa ploys är inte utan prejudikat: Under år tidigare använde de som skulle smuggla alkohol en mängd olika metoder. Även termen "bootlegging" härrör från smuggling-sälja alkohol som har utsöndrats i en start. Bortsett från snabba bilar var båtar ganska populära. Det var omöjligt för polisen och kustbevakningen att skydda varje flod, sjö och strand mot de så kallade "romrunnarna". Under förbudet flyttade månhårarna ofta sin produkt i kasketter för en falsk begravning, som det skulle har varit otänkbart för myndigheterna att be om att undersöka ett lik.

2 Popcorn Sutton

Moonshiners av sin natur är en cagey sort, som lever under radaren. Ett anmärkningsvärt undantag från regeln var Marvin "Popcorn" Sutton. Smeknamnet kom från en händelse i sin ungdom när den ökända kortmålade Sutton förstörde en popcornmaskin med en poolcue. Popcorn Sutton var kanske världens mest kända moonshiner, som driver stillbilder i Maggie Valley, North Caronlina. Medan han vanligtvis stannade ett steg före lagen hade han blivit fångad ett par gånger under sin årtionden långa karriär och stannat i en prövning. Popcorn verkade på flera tv-program, inklusive Discovery Channel Moonshiners, och publicerade en självbiografi som heter "Mig och Min Licker.”

Ett våld av presidiet av alkohol, tobak och skjutvapen på hans egendom 2009 gav honom en 18-månaders fängelsestraff. Popcorn, som nyligen hade diagnostiserats med cancer, bad om att få hushållsarrest i stället, men förfrågan nekades. Strax innan han började sin mening, begick han självmord genom kolmonoxidförgiftning. Nästa år firades Sutton tvivelaktiga arv när landstjärnan Hank Williams Jr. gick upp med sin änka för att få "Popcorn Sutton's Tennessee White Whiskey" till distribution.

1 Moonshine runt om i världen

Självklart är inte USA det enda landet där moonshine produceras. Nästan alla länder på planeten har någon form av hemlagad alkohol, vissa typer mer tilltalande än andra. I Sydafrika finns det unaged grape brandy som heter "witblits." Kongo har "lotoko", en whisky gjord med majs eller kassava. I Ryssland kan "samogon", som kan produceras billigt, snabbt övervinna vodkas plats som den föredragna vätskan, trots faror av förgiftning.

Alkohol är strängt förbjudet av dem som ansluter sig till den muslimska tron ​​och flera länder i Mellanöstern förbjuder försäljning av alkohol, inklusive Iran, Saudiarabien, Kuwait och delar av Indien. I dessa nationer är en underjordisk vätska som kallas "arrack" gjord med olika ingredienser, ofta anis eller frukt. Indien i synnerhet har varit platsen för massdöd, eftersom dåliga partier av arrak har blivit snett med metanol.